सातवें दिन ठंडा खाना खाने या न खाने के बारे में डॉक्टर क्या कहते हैं, इस सलाह को नजरअंदाज न करें

जन्‍माष्‍टमी 2024:  श्रावण मास न केवल भगवान शिव की विशेष पूजा का महीना है बल्कि इस महीने में बोलचोथ से लेकर जन्‍माष्‍टमी तक लगातार त्योहार भी आते हैं, जो बड़े उत्साह के साथ मनाए जाते हैं। हर दिन का अपना विशेष महत्व होता है, इन दिनों कैसे पूजा करनी चाहिए, क्या खाना चाहिए इन सभी का अलग-अलग महत्व होता है। गुजरात में कल छठ मनाया गया, आज साथम और बाद में अष्टमी मनाई गई. गुजरात में सातवें दिन वासी खाने का रिवाज है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि इस दिन वासी खाने की प्रथा कैसे शुरू हुई? इतना ही नहीं आइए यह भी जानें कि बासी खाना खाने को लेकर डॉक्टर क्या कहते हैं। 

राधन छठ के दिन हर किसी के घर में नए-नए पकवान बनाए जाते हैं। गृहणियां सुबह से ही रसोई में पकवान बनाने में जुट जाती हैं। छठे दिन बनाए गए व्यंजन सातवें दिन खाए जाते हैं। सातवां आठवां त्योहार वह है जिसमें छठे दिन बनाया गया भोजन परोसा जाता है। फिर खाना बनता है जो दो दिन तक चलता है. हर व्यंजन दो दिनों के लिए अच्छा नहीं होता. कुछ खास तरह के व्यंजन ऐसे होते हैं जिन्हें आसानी से रखकर दो दिन तक खाया जा सकता है. इसलिए ज्यादातर लोगों के घरों में एक ही तरह के व्यंजन बनाए जाते हैं।

हिंदू धर्म में श्रावण मास के कृष्ण पक्ष की षष्ठी तिथि को कुचन छठ का त्योहार माना जाता है। इस दिन घर की महिलाएं अपने बच्चों और परिवार के सदस्यों के लिए तरह-तरह के व्यंजन बनाती हैं। इस दिन हर कोई घर में अलग-अलग तरह का खाना बनाने में लग जाता है। कुचैन छठ के दिन गृहिणियां सुबह से ही रसोई में लग जाती हैं और नए-नए पकवान बनाती हैं। इसलिए आज हम आपके लिए कंचन छठ के दिन कौन से व्यंजन बनाएं इसकी लिस्ट लेकर आए हैं।

छठी में बनाए जाने वाले व्यंजन:
बजरीना वड़ा, मेथी थेपला, कंकोड़ा की सब्जी, भरवां भिंडी, पात्रा, मुट्ठी भर दूध, पानीपुरी, मीठी फारसी पूरी, तीखी पूरी, तीखी सेव, करी, तली हुई मिर्च, मिठाई, लाडवा, भेलपुरी, फ्रूट सलाद, सैंडविच

छठे दिन ये सभी व्यंजन बनाने के बाद रात में घर का चूल्हा साफ किया जाता है। सफाई के बाद चूल्हे को सूखा दिया जाता है। पाक गैस या चूल्हे की पूजा की जाती है। माना जाता है कि चूल्हे के ठंडा हो जाने के बाद उसका इस्तेमाल नहीं करना चाहिए। 

सातम के दिन खाया जाता है ठंडा खाना:
इस त्योहार के महत्व के अनुसार, सातम के दिन छठे दिन बनाए गए पकवान खाए जाते हैं. यानि कि जो पकवान पिछले दिन बनाया जाता है उसे अगले दिन यानि सातवें दिन परोसा जाता है। फिर पिछले दिन बनाया गया खाना अगले दिन खाना चाहिए या नहीं। ठंडा खाना खाने से शरीर पर क्या असर होता है यह जानने के लिए ZEE 24 Hours की टीम ने एक डॉक्टर से खास बातचीत की और पता लगाया कि छठे दिन बना खाना सातवें दिन खाना चाहिए या नहीं.

ठंडे खाने पर इस डॉक्टर की सलाह
छठे दिन का बना खाना हमें सातवें दिन तक खाना चाहिए या नहीं, ये जानने के लिए ZEE 24 Hours की टीम ने ‘एमडी फिजिशियन डॉ.’ से पूछा. प्रवीण गर्ग से खास बातचीत की. फिर डाॅ. प्रवीण गर्ग ने कहा कि मौजूदा मौसम में कोई भी बासी खाना खाना स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है. इस मौसम में महामारी चल रही है. बरसात के मौसम के कारण अगर कोई बीमारी तुरंत हो जाए तो बासी खाना शरीर के लिए जरूरी नहीं है। डॉ। प्रवीण गर्ग ने अपने विचार प्रस्तुत करते हुए आगे कहा कि त्योहार मनाना सर्वथा उचित है. लेकिन इस मौसम में बासी खाना खाकर बीमारी को न्यौता देना सही नहीं है. तो डॉक्टर का साफ कहना है कि बासी खाना सेहत के लिए बिल्कुल भी अच्छा नहीं है. इसलिए इससे दूर रहना चाहिए और अगर कोई परिवार में बीमारी को न्यौता नहीं देना चाहता है तो उसे बासी खाना नहीं खाना चाहिए।