इम्यूनिटी से लेकर हार्ट तक… केसर महंगा है लेकिन बहुत फायदेमंद

यह एक महंगा लेकिन बेहद फायदेमंद मसाला है। इसका इस्तेमाल खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ कई स्वास्थ्य समस्याओं के इलाज में भी किया जाता है। आइए जानते हैं केसर के कुछ प्रमुख फायदों के बारे में।

भारतीय रसोई में मिलने वाला ‘केसर’ सेहत और स्वाद से भरपूर मसाला है। सुनहरे रंग का यह मसाला महंगा जरूर है लेकिन इसके फायदे इतने हैं कि इसकी कीमत भी कम लगती है। आइए जानते हैं केसर के कुछ प्रमुख फायदों के बारे में।

तनाव और अवसाद में लाभकारी

केसर में एंटी-डिप्रेसेंट गुण पाए जाते हैं जो तनाव और डिप्रेशन को कम करने में मदद करते हैं। इसके नियमित सेवन से दिमाग शांत और तनाव मुक्त रहता है। 

पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है

केसर पाचन एंजाइमों को सक्रिय करता है, जिससे भोजन का पाचन बेहतर होता है। यह अपच, गैस और कब्ज जैसी समस्याओं से राहत दिलाता है।

त्वचा के लिए फायदेमंद

केसर में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो त्वचा को फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं। यह त्वचा को जवां और कोमल बनाए रखने में मदद करता है।

दृष्टि में सुधार करता है

केसर आंखों की रोशनी बढ़ाने में मदद करता है। इसके नियमित सेवन से मोतियाबिंद और अन्य आंखों की समस्याओं का खतरा कम हो जाता है।

प्रतिरक्षा बूस्टर

केसर में सूजनरोधी गुण होते हैं जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं। यह सर्दी, खांसी और अन्य संक्रमणों से लड़ने में मदद करता है।

रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है

केसर रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। यह मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद हो सकता है। 

हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा

केसर दिल की सेहत के लिए अच्छा है। यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है।

दिमाग को तेज करता है

केसर मस्तिष्क की कार्यक्षमता बढ़ाता है। यह याददाश्त को तेज करता है और एकाग्रता बढ़ाता है।

एंटीऑक्सीडेंट्स का खजाना

केसर में प्रचुर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर को मुक्त कणों से बचाते हैं और कोशिका क्षति को रोकते हैं।

वजन नियंत्रण में सहायक

केसर में फाइबर होता है जो पेट को लंबे समय तक भरा रखता है। इससे ओवरईटिंग कम होती है और वजन कंट्रोल करने में मदद मिलती है।