Randhan Chhath Special Recipe: रंधन छठ की सबसे अच्छी रेसिपी है ‘मेथिना थेपला’, इस तरह बनाएंगे तो स्वाद दोगुना हो जाएगा

 मेथी थेपला रेसिपी : चाहे आप बाहर जा रहे हों या घर पर कोई त्योहार हो, कई घरों में थेपला बनाना नहीं भूलते। जब तेमय जन्माष्टमी जैसा त्योहार आता है तो रंगन छठ के दिन कई घरों में मेथी थेपला बनाया जाता है. क्योंकि शीतला सातम के दिन ठंडा खाना खाने की प्रथा है। इसलिए थेपला को दही के साथ खाने में मजा आता है. साथ ही बासी महसूस न हो. तो गुजराती जागरण आज आपको घर पर इस मेथी थेपला को बनाने की रेसिपी बताएगा ।

मेथी बैग बनाने के लिए सामग्री

• गेहूं का आटा,
• कटी हुई मेथी,
• कटा हुआ हरा धनिया,
• बेसन,
• कटी हुई हरी मिर्च,
• कटा हुआ लहसुन,
• भुना हुआ अदरक,
• सफेद तिल,
• कोशिश करना,
• दही,
• लाल मिर्च पाउडर,
• नमक,
• तेल

मेथी थेपला कैसे बनाये

• – सबसे पहले बाजार से लाई गई मेथी को अच्छे से धोकर बारीक काट लीजिए.
• एक बड़े कटोरे में गेहूं का आटा, बेसन लें, इसमें कटी हुई मेथी, हरी मिर्च, लहसुन, अदरक, सफेद तिल, अजवाइन, दही, लाल मिर्च पाउडर, नमक, थोड़ा सा तेल डालें। – फिर इन सबको अच्छे से मिला लें.
• – अब इस मिश्रण में थोड़ा सा पानी डालकर आटा गूंथ लें. – फिर इसे 5 मिनट के लिए ढककर रख दें, ताकि आटा अच्छा और मुलायम हो जाए, फिर इसकी लोई बना लें.
• – अब लोई से थापला और वेल की सहायता से थेपला बुन लें.
• – फिर एक पैन गर्म करें और उस पर थापा रखें और तेल लगाकर तल लें. स्वादिष्ट मेथी थेपला तैयार है, आप इसे दही, चटनी या अचार के साथ परोस सकते हैं.