व्रत वाली फराली भजिया, वो भी काठियावाड़ी स्टाइल में

फराली भजिया रेसिपी : व्रत में भी बनाएं भजिया? जी हां, काठियावाड़ में भी ऐसा ही है. व्रत के दौरान सभी व्यंजन बनाए जाते हैं, इसलिए कई लोग कहते हैं कि वे सामान्य दिनों की तुलना में व्रत के दिनों में ज्यादा खाते हैं. आज हम व्रत में खाए जाने वाले फराली भजिया की रेसिपी देखेंगे. अगर आपको ये गुजराती जगरानी रेसिपी पसंद आए तो इसे शेयर करना न भूलें.

पकोड़े बनाने के लिए सामग्री

आलू,
धनिया,
हरी मिर्च,
अदरक,
नमक,
चीनी,
नींबू का रस,
चौलाई का आटा,
समा आटा, तिल
,
सूखा नारियल,
मूंगफली,
दही,
मिर्च,
तेल।

फराली भजिया कैसे बनाये

स्टेप-1
सबसे पहले आलू को धोकर छील लें और छलनी से कद्दूकस कर लें।

स्टेप-2
अब एक बाउल में मसले हुए आलू, अदरक-मिर्च का पेस्ट, धनिया, खोपरा पाउडर, तिल, भुना जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर, समा का आटा, बेसन, मूंगफली पाउडर डालकर मिलाएं.

स्टेप-3 –
अब इसमें नमक, चीनी, नींबू का रस डालकर मिक्स करके बैटर बना लें.

स्टेप-4 –
अब एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें कुरकुरे पकौड़े तलें. आलू के पकौड़े तैयार हैं और आप इन्हें परोस सकते हैं.