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फराली हांडवो रेसिपी: गुजरात में व्रत के दौरान कौन सी डिश नहीं बनाई जाती, यह कहना मुश्किल है. बस स्वादिष्ट खाने वालों की तलाश है। ऐसी ही एक रेसिपी है फराली हांडवो। सुनने में थोड़ा अजीब लग सकता है लेकिन हम यहां फराली हंदवानी की रेसिपी बता रहे हैं।

चरखा बनाने के लिए सामग्री
सामो,
साबूदाना,
अदरक-मिर्च का पेस्ट,
नमक,
दही,
दूध, इनो,
फल नमक,
चीनी,
लौंग,
दालचीनी,
काली मिर्च पाउडर,
तेल,
भुनी हुई मूंगफली,
धनिया,
जीरा,
तिल,
मीठी नीम।

चरखा कैसे बनाये

स्टेप-1
सबसे पहले साबूदाना और सामो को मिक्सर जार में पीस लीजिए.

स्टेप-2
अब एक बाउल में साबुन, समो, दही, अदरक-मिर्च का पेस्ट डालें और मिलाएँ।

स्टेप-3 –
अब इसमें मिल्क पाउडर, भुना जीरा, दालचीनी-लौंग-मिर्च पाउडर, चीनी, मूंगफली का आटा डालकर मिला लें और बैटर तैयार कर लें.

स्टेप-4
अब एक नॉन स्टिक पैन में तेल गर्म करें, उसमें जीरा, तिल और मीठी नीम के बीज डालकर अच्छी तरह पकाएं. फराली हांडवो तैयार है आप इसे चटनी के साथ परोस सकते हैं.