आसानी से बनाएं नारियल की चटनी, नोट करें आसान रेसिपी

नारियल चटनी रेसिपी: भारत में अलग-अलग तरह की चटनी बनाई जाती है। पुदीने से लेकर धनिये तक, हर चटनी का स्वाद लाजवाब होता है। खासकर नारियल की चटनी खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है. यह चटनी दक्षिण भारतीय व्यंजनों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। लेकिन ज्यादातर महिलाएं नारियल की चटनी इसी तरह बनाती हैं. जिसे हर बार खाना संभव नहीं है. तो इस बार आप अपने परिवार के सदस्यों के लिए अलग-अलग स्टाइल की नारियल चटनी बना सकते हैं. आइए जानते हैं इस चटनी की रेसिपी.

धनिया-नारियल की
चटनी जैसे धनिये की चटनी बनाई जाती है, वैसे ही आप इसे नारियल की चटनी के साथ भी मिला सकते हैं. इससे सॉस का स्वाद बदल जाएगा.

• सामग्री की जरूरत
• किसा हुआ नारियल
• चने और उड़द की दाल
• धनिया
• हरी मिर्च
• अदरक
• नमक स्वाद अनुसार
• जीरा
• 1 बड़ा चम्मच तेल
• राय
• लाल मिर्च पाउडर
• मीठा नीम
• एक चुटकी हींग

• बनाने की विधि
• – एक पैन में चना दाल और उड़द दाल डालें. दोनों को सुनहरा और खुशबूदार होने तक भूनें.
• – इसके बाद गैस बंद कर दें और ऊपर से जीरा डालें.
• – अब ब्लेंडर में भुनी हुई दाल, नारियल, हरा धनिया, हरी मिर्च, अदरक नमक डालें, फिर थोड़ा पानी डालें.
• इसे तब तक अच्छे से पीसें जब तक पेस्ट गाढ़ा न हो जाए।
• – अब एक पैन में तेल गर्म करें. – अब गरम तेल में राई, जीरा और सूखी लाल मिर्च डालें.
• जब यह चटकने लगे तो इसमें करी पत्ता और हींग डालें। जब पत्तियां हल्की भुन जाएं तो इन्हें चटनी में डाल दीजिए.
• आपकी धनिये नारियल की चटनी तैयार है.
• इसे आप किसी भी सब्जी या दाल के साथ परोस सकते हैं.
  

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