स्वास्थ्य: बहुत से लोग चीनी के बिना नहीं रह सकते हैं और इसे अपना ‘दोषपूर्ण आनंद’ मानते हैं। हालाँकि, फलों, सब्जियों, अनाज और डेयरी जैसे प्राकृतिक स्रोतों से प्राप्त चीनी सुरक्षित है। लेकिन ज्यादा चीनी खाना सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है. ज्यादा चीनी खाने से न सिर्फ डायबिटीज का खतरा बढ़ता है, बल्कि हाई ब्लड प्रेशर, सूजन, वजन बढ़ना और फैटी लिवर जैसी समस्याएं भी हो सकती हैं। इसलिए, चीनी का सेवन सीमित करना महत्वपूर्ण है ताकि आप अपने स्वास्थ्य को बनाए रख सकें और इन बीमारियों से बच सकें।
चीनी और लीवर का रिश्ता
बहुत अधिक चीनी खाने से आपका लीवर फैटी लीवर रोग का शिकार हो सकता है। इसका मतलब है कि लिवर में अतिरिक्त वसा जमा हो जाती है, जो लिवर के स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है और लिवर कैंसर जैसे खतरे का कारण बन सकती है।
मीठे पेय पदार्थों का प्रभाव
जेएएमए नेटवर्क में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि जो लोग प्रतिदिन एक या अधिक शर्करा युक्त पेय पीते हैं उनमें लिवर कैंसर का खतरा 85% अधिक था और लिवर रोग से मरने का जोखिम 68% अधिक था। इसके अलावा, जो लोग प्रति माह तीन या उससे कम शर्करा युक्त पेय पीते हैं उनमें जोखिम कम होता है।
सही मात्रा में चीनी का सेवन
चीनी पूरी तरह से खराब नहीं है, लेकिन इसका सही मात्रा में सेवन करना जरूरी है। विशेषज्ञों के मुताबिक, महिलाओं को रोजाना 25 ग्राम और पुरुषों को 37.5 ग्राम से ज्यादा चीनी नहीं खानी चाहिए। यह आपके लीवर और संपूर्ण स्वास्थ्य को स्वस्थ रखेगा।
चीनी की जगह करें इन चीजों का इस्तेमाल
शहद
खजूर
स्टेविया
मेपल सिरप
नारियल चीनी
भिक्षु फल स्वीटनर
लेबल पढ़ें: जब भी आप पेय या खाद्य पदार्थ खरीदें तो उनके पैकेट पर लगे लेबल को पढ़ें। इससे आपको पता चल जाएगा कि अगर किसी चीज में बहुत ज्यादा चीनी है तो उसे कम खाने की कोशिश करें।
संतुलन बनाए रखें: चीनी का सेवन कम मात्रा में करें। इसका मतलब है बहुत अधिक चीनी और मिठाइयों से परहेज करना। अगर आप थोड़ी सी चीनी खाते हैं तो ठीक है, लेकिन ज्यादा चीनी खाना सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है।
स्वस्थ जीवन शैली: स्वस्थ रहने के लिए प्रतिदिन व्यायाम करें। इससे आपका शरीर फिट और स्वस्थ रहेगा। साथ ही संतुलित और पोषक तत्वों से भरपूर आहार लें। फल, सब्जियां, साबुत अनाज और प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं। इससे आपका लीवर और पूरा शरीर स्वस्थ रहेगा।