इस फसल की खेती से अधिक कमाई की संभावना, कम लागत और तेजी से बुआई संभव

जीरे की खेती: आज के मशीनरी युग में दोबारा पढ़े-लिखे युवा वापस खेती की ओर रुख कर रहे हैं। अगर आप भी खेती के जरिए अच्छी कमाई करना चाहते हैं तो यह विकल्प आपके लिए उपयुक्त हो सकता है। जिसकी मांग साल भर बनी रहेगी.

यहां बात हो रही है जीरे की खेती की… भारत में जीरे का इस्तेमाल लगभग सभी खाना पकाने में किया जाता है। जीरे में औषधीय गुण भी होते हैं. जिससे इसकी मांग दोगुनी हो गई है. जीरा सूखी रेतीली मिट्टी में लगभग 30 डिग्री के तापमान पर उगता है। जीरे की फसल को पकने में लगभग 110-115 दिन का समय लगता है। प्ररोह की ऊंचाई 15 से 50 सेमी है। भारत में जीरा अक्टूबर से नवंबर तक बोया जाता है। कटाई फरवरी में होती है। मार्च के दौरान जीरा बाजार में बिकने के लिए आता है.

ऐसे करें जीरे की खेती

जीरा की खेती के लिए रेतीली, दोमट या मध्यम काली मिट्टी उपयुक्त होती है। ऐसी मिट्टी में जीरे की खेती आसानी से की जा सकती है. बुआई से पहले खेती की उचित तैयारी आवश्यक है। जिस खेत में जीरा बोना हो उस खेत को खरपतवार रहित कर देना चाहिए। अच्छे जीरे के तीन मुख्य प्रकार होते हैं। आरजेड 19 और 209, आरजेड 223 और जीसी 1-2-3 किस्में अच्छी मानी जाती हैं. इन किस्मों के बीज 120-125 दिन में पक जाते हैं. इन किस्मों की औसत उपज 510 से 530 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर है. इसलिए इन किस्मों को उगाकर अच्छी आय अर्जित की जा सकती है.

जीरे से कमाई

देश का 80 प्रतिशत से अधिक जीरा गुजरात और राजस्थान में उगाया जाता है। देश के कुल जीरा उत्पादन का 28 प्रतिशत उत्पादन राजस्थान में होता है। जीरे की औसत उपज 7-8 क्विंटल प्रति हेक्टेयर होती है. जीरे की खेती में प्रति हेक्टेयर लगभग 30,000 से 35,000 रुपये की लागत आती है. यदि जीरे की कीमत 100 रुपये प्रति किलोग्राम मान ली जाए तो प्रति हेक्टेयर 40,000 से 45,000 रुपये का शुद्ध लाभ कमाया जा सकता है. ऐसे में अगर 5 एकड़ जमीन में जीरा उगाया जाए तो 2 से 2.25 लाख रुपये की कमाई हो सकती है.