Multigrain Roti Recipe: मल्टीग्रेन रोटी बनाने की आसान रेसिपी

मल्टीग्रेन चपाती रेसिपी: एक अनाज को दूसरे अनाज के साथ मिलाकर बनाया गया आटा मल्टीग्रेन आटा या कॉम्बिनेशन आटा कहलाता है. पोषक तत्वों से भरपूर मल्टीग्रेन आटा सेहत के लिए फायदेमंद होता है। तो जानिए मल्टीग्रेन रोटी बनाने की आसान रेसिपी.

• तैयारी का समय: 10 मिनट
• तैयारी का समय: 15 मिनट
• कुल समय : 25 मिनट

मल्टीग्रेन ब्रेड बनाने के लिए सामग्री

• 1/4 कप गेहूं का आटा
• 1/4 कप ज्वार का आटा
• 1/4 कप रागी का आटा
• 2 बड़े चम्मच बेसन
• 1/4 कप बाजरे का आटा
• 1/4 चम्मच हल्दी
• 1 चम्मच मिर्च पाउडर
• 1/4 कप बारीक कटा हुआ प्याज
• 1/4 कप बारीक कटे टमाटर
• 1 छोटा चम्मच बारीक कटी हरी मिर्च
• 3 बड़े चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
• नमक स्वाद अनुसार
• तेल
• ताज़ा दही

मल्टीग्रेन ब्रेड कैसे बनाये

• सभी सामग्रियों को एक गहरे बाउल में डालकर मिला लें।
• – अब आवश्यकतानुसार पानी डालकर चिकना आटा गूंथ लें.
• – इस आटे को 6 बराबर भागों में बांटकर अलग रख लें.
• – अब एक प्लास्टिक शीट लें और उस पर हल्का सा 1/2 चम्मच तेल लगाएं.
• – अब आटे के एक हिस्से को तेल लगी प्लास्टिक शीट पर रखें.
• इसे सपाट दबाएं और इसके ऊपर एक और प्लास्टिक शीट रखें।
• प्लास्टिक को दबाएं और रोटी बेल लें.
• – अब रोटी के ऊपर से प्लास्टिक शीट हटा दें.
• रोटी को गरम तवे पर रखें और दूसरी प्लास्टिक शीट भी हटा दें.
• – अब रोटी को हल्के तेल में दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें.
• – इसी तरह बचे हुए आटे से भी रोटी तैयार कर लीजिए.
• इस रोटी को ताज़ा दही के साथ तुरंत परोसें।