इस पौष्टिक और प्रोटीन से भरपूर बीन डिश को बनाएं

बीन्स प्रोटीन से भरपूर होती हैं। इसके साथ ही कुछ परिवारों को अकेले बीन्स या बीन्स से बनी चाट पसंद नहीं आती. हालाँकि, अगर आप अपनी थाली में दाल शामिल करना चाहते हैं, तो आप इसके साथ एक विशेष खिचड़ी बना सकते हैं। इन व्यंजनों से बच्चों के साथ-साथ पति भी खुश रहेंगे। तो एक बार अपने किचन में बनाएं ये खास खिचड़ी, इसका स्वाद आपको हमेशा रहेगा याद.

टोफू

सामग्री

1 कटोरी अंकुरित मग

-1/4 कप लाल चावल

-1/4 कटोरी चावल

-1/4 कप पिसी हुई मूंग दाल

-1 कटोरी मिक्स कटी हुई सब्जियां

-1 कटोरी दही

-1 पीस टमाटर सजावट के लिए

-1 शिमला मिर्च नहीं

– नमक स्वादानुसार

-अनुपात में मिर्च

-आनुपातिक रूप से हल्दी

-तेल आनुपातिक

बनाने की विधि

अंकुरित मूंग को धोकर अंकुरित मूंग, छोले और चावल के साथ मिला दीजिये. – अब कुकर को गर्म होने रखें. – कुकर में तेल गर्म करें और बैटर वाली खिचड़ी बनाने की तैयारी करें. सबसे पहले कटी हुई मिक्स सब्जियां, हल्दी, नमक, मिर्च आदि डालें और आवश्यकतानुसार पानी डालें। इसके साथ ही मग, छोला और चावल भी डाल दीजिए. – अब कुकर बंद कर दें और 2 सिटी लगा लें. – दूसरी ओर बिना मलाई वाले दूध के दही को किसी बर्तन में बांध लें और छान लें. – जब खिचड़ी तैयार हो जाए तो एक ओवन प्रूफ कंटेनर में तेल डालें और उसमें तैयार खिचड़ी को रोल करें. – इसके ऊपर छाने हुए दही की एक परत बना लें. – खिचड़ी को सजाने के लिए टमाटर शिमला मिर्च को गोल आकार में डाल दीजिए. फिर इसे ओवन में 350 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें। दही के साथ गरमागरम परोसें।