क्या नमक की कोई समाप्ति तिथि होती है?!!

खाना बिना किसी चीज के बनाया जाता है लेकिन नमक जरूरी है। लेकिन नमक के खराब होने के बारे में हममें से कोई नहीं जानता. यहां नमक खराब होने की जानकारी दी गई है। 

कैसे पता करें कि नमक ख़राब हो गया है। आप चाहे कितने भी मसाले बिना नमक डाले पका लें, आपको कोई स्वाद नहीं मिलेगा. समान स्वाद के लिए पर्याप्त नमक होने पर ही इसे स्वादिष्ट खाना बनाना माना जाएगा। 

नमक अच्छे पोषक तत्वों और विटामिन से भरपूर होता है, नमक का उपयोग करने से पहले सावधानी से इस्तेमाल करना चाहिए और कम स्वाद से अच्छा स्वाद नहीं आएगा।

नमक आमतौर पर लंबे समय तक चलता है लेकिन इसे कितने भी समय तक रखा जाए यह पता नहीं चलता कि यह कैसे खराब हो जाएगा। लेकिन यह नमक भी मांगता है. इसका पता कैसे लगाएं? 

यदि नमक में धब्बे दिखाई दें तो रंग बदलने का मतलब है कि नमक दूषित है। ताजा नमक हमेशा शुद्ध सफेद होता है। साथ ही नमक में किसी भी तरह की गंध नहीं होनी चाहिए. अगर नमक गीला है तो इसका मतलब निम्न श्रेणी का नमक है और अगर नमक सूखा है और उसमें कोई गांठ नहीं है तो उसे शुद्ध नमक माना जाता है।