…तो भारत दुनिया में खाद्य महाशक्ति बन जाएगा

बजट में कृषि विकास पर फोकस: अराकू घाटी। नाम सुना है? अगर नहीं सुना तो जान लीजिए कि आंध्र प्रदेश के पूर्वी हिस्से की यह घाटी कृषि उत्पादन में तेजी से बढ़ रही है। आदिवासी आबादी वाला यह इलाका कभी माओवादी हिंसा से त्रस्त था, लोग बेहद गरीब थे, लेकिन आज अराकू घाटी की सूरत बदल गई है. कैसे आया बदलाव, आइए जानें.

अराकू घाटी का उदय

पूर्वी घाटी रेंज में वासेल अराकू घाटी के वनवासी पीढ़ियों से पारंपरिक कृषि कर रहे हैं। वे पर्याप्त खाना बनाते थे. निजी उपयोग के बाद यदि कोई चीज़ बढ़ जाती तो वे उसे बेचकर अपना जीवन यापन करते थे। 1990 के दशक में सदियों पुरानी यह कृषि तस्वीर बदलनी शुरू हुई। उस काल में आंध्र प्रदेश की राज्य सरकार वनवासियों के प्रभाव में आ गयी। सरकार ने लोगों को आजीविका के लिए जंगलों में पेड़ों को काटने के बजाय अधिक खेती करने के लिए प्रेरित करके आय उत्पन्न करने की योजना अपनाई। किसानों को तेजी से बढ़ने वाले सिल्वर ओक के पेड़ों की पौध उपलब्ध कराई गई। कॉफी के पौधे भी दिए। किसानों ने कॉफी की खेती की ओर रुख किया और परिणाम उत्साहजनक रहे। अराकू लोग उच्च गुणवत्ता वाली कॉफी उगाते थे जिसकी कीमत अधिक होती थी। इस कॉफ़ी की यूरोप के बाज़ारों में बहुत मांग थी और आज भी बनी हुई है। चूँकि बड़ा मुनाफा कमाया जा सकता था, किसान अपनी उपज बिचौलियों के बजाय सीधे कॉफी कारखानों को बेच सकते थे, जो बहुत कुशल साबित हुआ। 

कृषि उत्पादन की दृष्टि से भारत की वर्तमान स्थिति

1960 के दशक तक भारत अन्य देशों की खाद्य सहायता पर निर्भर था। उसके बाद हरित क्रांति के बाद देश में कृषि उत्पादन बढ़ा। इस हद तक कि हम निर्यात कर चुके हैं। आज देश में कृषि बहुतायत में है, लेकिन अभी भी इस दिशा में और प्रगति की जा सकती है। 

भारत की लगभग 44 प्रतिशत जनसंख्या कृषि कार्य में लगी हुई है। इतनी बड़ी कार्यशक्ति होने के बावजूद, कृषि देश की जीडीपी में अन्य क्षेत्रों की तुलना में सबसे कम, 18 प्रतिशत योगदान देती है। इसके विपरीत, कॉल सेंटर जैसी व्यावसायिक सेवाएं प्रदान करने वाली कंपनियां 1 प्रतिशत से भी कम श्रमिकों को रोजगार देती हैं, लेकिन सकल घरेलू उत्पाद का 7 प्रतिशत हिस्सा रखती हैं। जहां तक ​​निर्यात का सवाल है तो देश के कुल निर्यात में कृषि क्षेत्र का योगदान 12 फीसदी है.

कृषि क्षेत्र में अवरोधक शक्तियाँ

यद्यपि भारत में गेहूं, चावल, मक्का, बाजरा, दालें, कपास, गन्ना, तिलहन, तंबाकू, रबर, कॉफी, चाय और नारियल जैसी फसलें बड़ी मात्रा में उगाई जाती हैं, लेकिन लगभग सभी उत्पादों में भारत की पैदावार वैश्विक औसत से कम है। . 

• बड़ी सरकारी सब्सिडी के बावजूद बिक्री-संबंधी नियम और व्यापार प्रतिबंध किसानों की कृषि आय को 6 प्रतिशत तक कम कर देते हैं।

• एक औसत भारतीय खेत केवल एक हेक्टेयर क्षेत्र को कवर करता है, जिससे एक अकेले किसान के लिए एक ही फसल की बड़ी मात्रा का उत्पादन करना असंभव हो जाता है। 

• खेती योग्य भूमि का केवल आधा हिस्सा ही मानसून का पानी प्राप्त करता है। इसके अलावा सिंचाई की कोई व्यवस्था नहीं है. 

• भारत में नाशवान वस्तुओं (नाशवान कृषि उपज – समय के साथ खराब होने वाली फसलें) के भंडारण के लिए पर्याप्त कोल्ड स्टोरेज उपलब्ध है, जो कुल उपज का केवल 10% है, जिसके कारण 6% अनाज, 12% सब्जियां और 15% फल खराब हो जाते हैं। खेत से फसल है यह कोई ऐसी हानि नहीं है. किसान की आय में छेद होता है, भारत सरकार का निर्यात लक्ष्य भी पिछड़ जाता है। 

• भारत का अधिकांश कृषि निर्यात कच्ची, गैर-ब्रांडेड वस्तुएं हैं। देश में उत्पादित कुल उपज का 10% से भी कम हिस्सा ‘खाद्य पदार्थ’ में परिवर्तित हो जाता है, जिससे यह लंबे समय तक भंडारण योग्य और उपयोग योग्य हो जाता है। थाईलैंड 30% और ब्राज़ील 70% के साथ इस मामले में भारत से बहुत आगे हैं। 

अराकू घाटी के उदाहरणात्मक मॉडल को अपनाएं

अराकू घाटी का आर्थिक उत्थान घाटी की जलवायु के अनुकूल फसलों की खेती, रखरखाव और उचित विपणन के कारण है। यदि वनवासियों के जीवन स्तर को ऊपर उठाने वाली कृषि उत्पादन योजनाएँ पूरे देश में लागू की जाएँ तो पूरे देश के ग्रामीण क्षेत्रों में कृषि के प्रति सकारात्मक दृष्टिकोण पैदा किया जा सकता है। देश कृषि उत्पादों का बड़ा निर्यातक बन सकता है। अगर भारत वैश्विक औसत तक भी पहुंच जाए तो अविश्वसनीय आर्थिक परिणाम हासिल कर सकता है।   

कृषि उत्पादन बढ़ाने के लिए उठाए जाने वाले कदम

• भारत की केंद्र और राज्य सरकारों को कृषि क्षेत्र में अधिक रुचि लेनी चाहिए। अन्य उद्योगों की तरह कृषि को भी विकास के इंजन के रूप में देखा जाना चाहिए। 

• भारत में कृषि योग्य भूमि का केवल एक-तिहाई हिस्सा मूल्य के हिसाब से काटा जाता है। यदि उचित योजना एवं प्रबंधन के माध्यम से इस अनुपात को बढ़ाया जाए तो देश का वर्तमान कृषि उत्पादन तीन गुना हो सकता है।

• सिंचाई नेटवर्क विकसित किया जाए। सिंचाई की अनिश्चितता के कारण एक किसान एक वर्ष में एक से अधिक फसल उगा सकता है। 

• खरीद और बिक्री के लिए आकर्षक बुनियादी ढांचे का निर्माण करके व्यावसायिक लचीलापन बनाया जाना चाहिए। 

• पर्याप्त गोदामों एवं कोल्ड स्टोरेज का निर्माण किया जाए। 

• फूड ब्रांड बनाया जाए.

• निर्यात कारोबार को आसान और तेज बनाने के लिए कदम उठाए जाने चाहिए। 

सरकारी विनियोजन कम करें

खाद्य पदार्थों की कीमतें बढ़ने पर सरकार नियमित रूप से हस्तक्षेप करती है, सरकार को ऐसा करना बंद करना चाहिए। उदाहरण के लिए, सरकार ने 2022 में गेहूं और 2023 में चावल के निर्यात पर प्रतिबंध लगा दिया। कीमतें ऊंची होने पर ऐसे उपाय किसानों को पैसा कमाने से रोकते हैं। मूल्य अनिश्चितता भी व्यापारियों को बड़ी मात्रा में सामान खरीदने का जोखिम लेने से रोकती है। खेती से जुड़े लोग कमाई के समय कमाई नहीं होने के कारण बर्बाद हो गए हैं। सरकार को इस मामले को कम करना होगा.

कृषि नीतियां अपनाएं 

प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने अपने पहले कार्यकाल में किसानों की आय दोगुनी करने का वादा किया था, लेकिन कड़वी सच्चाई यह है कि ऐसा कुछ नहीं हुआ। कई सरकारी नीतियां अपने लक्ष्यों के विपरीत चली गई हैं। जैसे, 2016 की नोटबंदी. ग्रामीण इलाकों, जहां ज्यादातर वित्तीय लेन-देन नकदी में होता है, को नोटबंदी से काफी नुकसान उठाना पड़ा. इसी तरह, 2020 में मोदी सरकार ने किसानों को विश्वास में लिए बिना कृषि सुधार लागू करने की कोशिश की, जिसके परिणामस्वरूप किसानों ने लंबे समय तक विरोध प्रदर्शन किया।

अनुसंधान लागत बढ़ाएँ

जहां भारत सरकार खाद्य और उर्वरक सब्सिडी पर लगभग 2 लाख करोड़ रुपये खर्च करती है, वहीं कृषि अनुसंधान और विकास पर भारत सरकार केवल 95 अरब रुपये खर्च करती है। यह शोध व्यय सकल घरेलू उत्पाद में कृषि की हिस्सेदारी के मुकाबले 0.7% से भी कम है। ग्लोबल वार्मिंग के कारण मौसम का मिजाज कभी भी बदल जाता है, भविष्य में कृषि अनुसंधान के क्षेत्र में अधिक धन आवंटित करके वैज्ञानिक तरीके से किसानों की मदद की जाए तो ही इस क्षेत्र में प्रगति हासिल की जा सकती है। 

एक सकारात्मक कदम

नरेंद्र मोदी ने नई सरकार में शिवराज सिंह चौहान को कृषि मंत्री बनाकर एक समझदारी भरा कदम उठाया है, क्योंकि जब शिवराज सिंह चौहान मध्य प्रदेश के मुख्यमंत्री थे, तब उन्होंने सिंचाई, ग्रामीण सड़कों और गोदामों के निर्माण में उल्लेखनीय प्रगति की थी। चौहान के कार्यकाल के दौरान, राज्य की कृषि जीडीपी 2005 और 2023 के बीच 7% की औसत वार्षिक दर से बढ़ी, जबकि राष्ट्रीय स्तर पर 3.8% थी। आशा करें कि जो उपलब्धि मध्य प्रदेश ने हासिल की है, वही उपलब्धि पूरे देश के लिए शिवराज सिंह चौहान हासिल करेंगे।

कृषि क्षेत्र के मजबूत होने से कई सकारात्मक बदलाव आएंगे

किसानों को अमीर बनाने से शेष भारत की अर्थव्यवस्था पर भी बड़ा सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा। कृषि रोज़गार के आँकड़े बेरोज़गारी के आँकड़ों पर भारी पड़ते हैं। ग्रामीण क्षेत्रों में आय बढ़ने से नई वस्तुओं और सेवाओं की मांग पैदा होगी, जिससे देश के आर्थिक क्षितिज का विस्तार होगा। रोजगार के लिए बड़े शहरों की ओर प्रवाह कम हो जाएगा और शहरों पर जनसंख्या का बोझ कम हो जाएगा, जिससे शहरों का प्रबंधन करना आसान हो जाएगा।