उच्च रक्तचाप नियंत्रण: कौन सा नमक स्वास्थ्य के लिए सर्वोत्तम है?

Salt For High BP: स्वस्थ रहने के लिए नमक की आवश्यक मात्रा ही काफी नहीं है। इसके प्रकार पर भी ध्यान देना जरूरी है। खासकर बीपी के मरीजों को इस बात का ज्यादा ध्यान रखना चाहिए।

हाई ब्लड प्रेशर एक आम समस्या है जिससे भारत ही नहीं बल्कि पूरी दुनिया में लाखों लोग पीड़ित हैं। इससे हृदय रोग, स्ट्रोक और किडनी रोग जैसी गंभीर बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है। ऐसे में जीवनशैली में बदलाव, खासकर आहार में सोडियम की मात्रा कम करना बहुत जरूरी माना जाता है। अक्सर यह सवाल उठता है कि हाई ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने के लिए कौन सा नमक सबसे ज्यादा फायदेमंद है?

 

विशेषज्ञों का कहना है कि सभी प्रकार के नमक में मुख्य रूप से सोडियम क्लोराइड (NaCl) होता है, जो रक्तचाप बढ़ाने वाला तत्व है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन वयस्कों के लिए प्रतिदिन 2,300 मिलीग्राम से कम सोडियम और उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों के लिए प्रतिदिन 1,500 मिलीग्राम से कम सोडियम लेने की सलाह देता है।

 

 

उच्च रक्तचाप में कौन सा नमक खाना चाहिए?

समुद्री नमक

बहुत से लोग मानते हैं कि समुद्री नमक खाने वाले नमक से ज़्यादा सेहतमंद होता है क्योंकि इसमें खनिज कम होते हैं। हालाँकि, दोनों में सोडियम की मात्रा लगभग बराबर होती है।

हिमालयन गुलाबी नमक

 

यह नमक अपने विशिष्ट गुलाबी रंग के लिए जाना जाता है। इसमें कुछ मात्रा में आयरन भी होता है, जो गुलाबी रंग का कारण बनता है। हालाँकि, सोडियम की मात्रा टेबल सॉल्ट जितनी ही होती है।

काला नमक

सेंधा नमक को अक्सर स्वास्थ्यवर्धक नमक माना जाता है। यह टेबल नमक से कम परिष्कृत होता है और इसमें सोडियम थोड़ा कम हो सकता है। हालाँकि, अंतर इतना कम है कि यह उच्च रक्तचाप में कोई महत्वपूर्ण लाभ नहीं देता है।

 

नमक का सेवन कैसे कम करें?

उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए नमक का सेवन कम करना महत्वपूर्ण है। आप इसे निम्न तरीकों से कर सकते हैं: पैकेज्ड और प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों से बचें, खाना बनाते समय कम नमक डालें और रेस्तरां के खाने से सावधान रहें।