हम किसी भी सब्जी के साथ कुछ भी खा लेते हैं, लेकिन यह हमारी सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है। आइए जानते हैं भिंडी की सब्जी के साथ क्या खाना चाहिए और क्या नहीं खाना चाहिए।
करेला
वैसे तो करेला सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है, लेकिन अगर इसे भिंडी के साथ खाया जाए तो यह जानलेवा भी हो सकता है। करेला बहुत भारी और ठंडा होता है। अगर इसे भिंडी के साथ खाया जाए तो इसे पचाने के लिए पेट को बहुत मेहनत करनी पड़ेगी। इससे थकान, कमजोरी या पेट दर्द की समस्या भी हो सकती है
मूली
मूली को सलाद में या इसके तले हुए रूप में खाने से पेट में गैस बनती है। इससे पेट में जमी गंदगी साफ होती है। लेकिन अगर आप इसे भिंडी के साथ खाएंगे तो गैस अधिक मात्रा में बनने लगेगी। इससे आपको गैस की समस्या और पेट दर्द की समस्या हो सकती है।
लाल मांस
रेड मीट अपने आप में बहुत भारी होता है। अगर इसे भिंडी के साथ खाया जाए तो यह शरीर में पाचन संबंधी समस्याओं को बढ़ा सकता है। कई लोगों को तो स्किन एलर्जी भी हो जाती है। इसलिए भिंडी को रेड मीट के साथ नहीं खाना चाहिए।
चाय
चाय के साथ लोग कुछ भी खाते हैं। लेकिन भिंडी खाने से पहले या बाद में कभी भी चाय नहीं पीनी चाहिए। चाय भिंडी के सारे गुण सोख लेती है। यही कारण है कि भिंडी की सब्जी के पोषक तत्व शरीर को नहीं मिल पाते।
दूध
भिंडी में कैल्शियम और ऑक्सालेट होता है। दूध में भी कैल्शियम की मात्रा बहुत होती है। अगर दूध और भिंडी को एक साथ खाया जाए तो कैल्शियम और ऑक्सालेट मिलकर कैल्शियम ऑक्सालेट बनाते हैं। इससे पित्त दोष, पेट में पथरी और कफ दोष जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
आयुर्वेद के अनुसार
आयुर्वेद में विस्तार से बताया गया है कि हर भोजन के साथ क्या खाना चाहिए। लेकिन हम इस बात को बहुत हल्के में लेते हैं।