मसाला उत्पादन करने वाली 110 कंपनियों का लाइसेंस रद्द करने पर बाजार में हंगामा

हाल ही में भारतीय खाद्य सुरक्षा विभाग ने मसाला निर्माता कंपनियों के बीच खलबली मचाते हुए विदेशों में सामान सप्लाई करने वाली 110 कंपनियों के लाइसेंस रद्द कर दिए हैं, जिससे मसाला बाजार में भारी उथल-पुथल मच गई है। गुणवत्ता जांच के दौरान गड़बड़ी सामने आने से सरकार भी हैरान है। 110 से अधिक कंपनियों का लाइसेंस रद्द करने और तत्काल प्रभाव से उत्पादन बंद करने के लिए नोटिस जारी कर सख्त कार्रवाई की गई है. 

वर्तमान में, चूंकि मसालों की गुणवत्ता की जांच करने वाली परीक्षण प्रयोगशालाओं की कम संख्या के मुकाबले नमूने हजारों में हैं, इसलिए रिपोर्ट में लंबा समय लग रहा है। रिपोर्ट सामने आने के बाद आने वाले समय में कई अन्य मसाला कंपनियों के लाइसेंस रद्द होने की संभावना है। सरकार ने गड़बड़ी में शामिल कंपनियों के लाइसेंस रद्द करने के साथ ही मौजूदा स्टॉक भी सील कर दिया है. 

कैंसर रोग का कारण

मसाला कंपनियों के नमूनों में तय सीमा से अधिक मात्रा में एथिलीन ऑक्साइड जैसे कैंसर पैदा करने वाले तत्व पाए जाने की बात सामने आने के बाद सरकार तत्काल प्रभाव से सख्त कार्रवाई कर रही है। खास तौर पर केरल और तमिलनाडु में छोटी-बड़ी कंपनियों के लाइसेंस रद्द कर दिए गए हैं. इसके अलावा, गुजरात, महाराष्ट्र, मध्य प्रदेश जैसे राज्यों में मसाला कंपनियों के नमूनों का प्रयोगशाला परीक्षण वर्तमान में चल रहा है।

भारत विश्व का सबसे बड़ा निर्यातक देश है

भारत दुनिया में मसालों का सबसे बड़ा निर्यातक रहा है। आजकल भारतीय मसालों में एथिलीन ऑक्साइड यानी कीटनाशक कीटनाशकों की अधिक मात्रा का मुद्दा विवादास्पद हो गया है। इस संबंध में सिंगापुर, हॉगकॉग से राव. और भारतीय मसालों के सेवन पर प्रतिबंध लगा दिया। साथ ही ऑस्ट्रेलिया, न्यूजीलैंड, अमेरिका और यूरोपीय देशों में भारतीय मसाला ब्रांडों के उत्पादों को परीक्षण के बाद उपभोग की अनुमति देने के लिए सख्त नियम लागू किए गए हैं। पड़ोसी देश नेपाल ने भी देश की दो प्रमुख मसाला ब्रांडेड कंपनियों के उत्पादों के आयात और उपभोग पर प्रतिबंध लगाने की घोषणा करके भारतीय मसालों पर चिंता बढ़ा दी है। 

गुजरात में भले ही जीरा, हल्दी और धनिया जैसे मसालों में मिलावट की मात्रा अधिक हो, लेकिन भ्रष्ट सरकारी तंत्र के कारण खुलेआम असामाजिक गतिविधियां भड़क उठी हैं। मिलावटी मसालों और खाद्य पदार्थों के अंधाधुंध सेवन से जन स्वास्थ्य को भी खतरा है और कैंसर जैसी बीमारियों का प्रकोप भी लगातार और काफी बढ़ रहा है। इस दिशा में राज्य सरकार द्वारा सघन कदम उठाना जरूरी हो गया है. इस बीच देश के ज्यादातर हिस्सों में खरीफ फसलों की बुआई का काम जोर-शोर से शुरू हो गया है. 

भारतीय जीरे की मांग तेजी से बढ़ेगी

ख़रीफ़ सीज़न में, दलहन और तिलहन की खेती पर विशेष ध्यान केंद्रित किया जाता है, सबसे व्यापक रूप से खपत और व्यापार किया जाने वाला मसाला, अब तुर्की और सीरिया से जीरा की नई फसल के लिए उभरते बाज़ार पर केंद्रित है। यदि फसल बाजार में देर से आती है, तो भारतीय जीरे की मांग तेजी से बढ़ने की संभावना है। वहीं, चूंकि चीन में भारी बारिश के कारण जीरे की 35 से 40 फीसदी फसल बह गई है, ऐसे में खबरें हैं कि भारतीय जीरे की मांग बनी रहेगी. मई-जून में देशावर की मांग कमजोर रही और मंदी का दबाव बना रहा. जबकि चीन में नए जीरे की आवक जारी है, पिछले महीने भारत से 100 से अधिक कंटेनर जीरे की आने की खबरें हैं।