भूख लगी है लेकिन नाश्ता बनाने का नहीं है समय तो 5 मिनट में ऐसे बनाएं पनीर रोल्स

2024-07-07 हेल्थ &फिटनेस

नाश्ते के लिए पनीर रोल रेसिपी : पनीर रोल खाने में जितना स्वादिष्ट है, बनाने में उतना ही आसान है. यह एक ऐसा खाद्य व्यंजन है जिसे नाश्ते या शाम के नाश्ते के लिए बनाया जा सकता है. सुबह का समय हर किसी के लिए बहुत व्यस्त होता है, कभी-कभी ऐसी स्थिति आती है जब नाश्ता तैयार करने के लिए ज्यादा समय नहीं होता है। ऐसे में पनीर रोल बनाना एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है. इसे सिर्फ 5 मिनट में बनाया जा सकता है. इस डिश की खासियत यह है कि यह बच्चों को भी बहुत पसंद आती है.

पनीर रोल बनाने के लिए पनीर के अलावा सब्जियों का उपयोग किया जाता है। ऐसे में यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ हेल्दी स्नैक भी है. आज हम आपके साथ पनीर रोल्स बनाने की आसान रेसिपी शेयर कर रहे हैं।

सामग्री

कीमा ब्रेड – 4
पनीर – 200 ग्राम
प्याज (कटा हुआ) – 1
शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई) – 1
टमाटर (बारीक कटा हुआ) – 1
अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 बड़ा चम्मच
हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) – 1-2
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
गरम मसाला – 1/2 छोटी चम्मच
चाट मसाला – 1/2 छोटी चम्मच
नमक – स्वादानुसार
तेल – 2-3 बड़े चम्मच
हरा धनियां (बारीक कटा हुआ) – 2-3 टेबल स्पून
नींबू का रस
हरी चटनी या टमाटर सॉस

स्टफिंग तैयार करें

रोल तैयार करने के लिए सबसे पहले आपको इसकी स्टफिंग बनानी होगी. इसके लिए एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें बारीक कटा प्याज डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
– अब इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और कुछ सेकेंड तक भूनें. – इसके बाद इसमें बारीक कटी शिमला मिर्च और टमाटर डालकर नरम होने तक पकाएं.
– इसके बाद इसमें बारीक कटा पनीर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, चाट मसाला, हरी मिर्च और नमक डालें.
– अब इसे अच्छे से मिलाएं और 2-3 मिनट तक पकाएं. -अंत में कटा हुआ हरा धनिया और नींबू का रस डालकर मिलाएं. बस ये स्टफिंग तैयार है.

रोल कैसे बनाये

– अब रोल बनाने के लिए एक तवा गर्म करें और उस पर रोटी सेंक लें. – फिर रोटी पर हरी चटनी या टमाटर की चटनी फैलाएं.
– इसके बाद तैयार पनीर की स्टफिंग को रोटी के बीच में रखें.
– अब रोटी को रोल की तरह मोड़ लें और रोल को पैन में थोड़ा सा तेल लगाकर चारों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं.
– अब इस रोल को गर्मागर्म सर्व करें. आप चाहें तो इसके साथ कोल्ड ड्रिंक भी सर्व कर सकते हैं.