Cheese रेसिपी: घर पर बनाएं बच्चों का पसंदीदा पनीर, ये है आसान रेसिपी

घरेलू पनीर रेसिपी: छोटे बच्चों को पनीर बहुत पसंद होता है. कई बच्चे अकेले पनीर खाना पसंद करते हैं. उन्हें पनीर के साथ नाश्ता कराएं, बच्चे के चेहरे की खुशी अलग ही होती है. आज गुजराती जागरण आपको यहां घर पर आसानी से पनीर बनाने की विधि बताएगा।

पनीर बनाने के लिए सामग्री

• 2 लीटर स्किम्ड दूध,
• 2 नींबू,
• सूती कपड़ा,
• 1 चुटकी नमक,
• घी,
• नमक,

पनीर कैसे बनाये

• – गैस चालू करें और इसे तवे पर रखें. – इसमें दूध डालें और धीमी आंच पर उबलने दें. – चम्मच से चलाते रहें ताकि बुलबुले आते-जाते न रहें.
• इस नींबू के रस को उबलते दूध में डालें और चम्मच से धीरे-धीरे हिलाएं। 6 मिनट बाद जब दूध थोड़ा गाढ़ा हो जाए और पानी अलग हो जाए तो गैस बंद कर दें.
• इस पोटली पर थोड़ा वजन डालकर 30 मिनट के लिए छोड़ दें. – फिर इसे टुकड़ों में काट लें और मिक्सर जार में डाल दें, इसमें तीन चम्मच घी और आधा चम्मच नमक डाल दें.

• इसे अच्छे से पीस लें और इस मिश्रण को फॉयल पेपर लगे पतले कंटेनर में डालें। – फिर फॉयल पेपर से ढककर कंटेनर का ढक्कन बंद कर दें. और इसे 8 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें. तो आपका पनीर तैयार है.