बारिश के मौसम में किचन में रखें इन बातों का ख्याल, नहीं तो पड़ सकते हैं बीमार

भोजन को हमेशा ढककर रखें। भोजन को खुला छोड़ने से मक्खियाँ और कीड़े आकर्षित हो सकते हैं। बचे हुए भोजन को रेफ्रिजरेटर में रखें। दो घंटे से अधिक समय से बचा हुआ खाना न खाएं। खाने से पहले इसे अच्छे से गर्म कर लें.

सब्जियों और फलों को अच्छी तरह धोएं. नमक या सिरके वाले पानी में धोना बेहतर है। कच्ची सब्जियाँ काटने के लिए अलग चाकू और बोर्ड का प्रयोग करें।

रसोईघर में पानी जमा न होने दें। नालियां और सिंक साफ रखें। जाँच करें कि कहीं पानी लीक तो नहीं हो रहा है। नम स्थानों में कीड़े तेजी से बढ़ते हैं।

हाथ की स्वच्छता बहुत जरूरी है. खाना पकाने से पहले और बाद में हाथ धोएं। कम से कम 20 सेकंड तक साबुन से हाथ धोएं।

पीने का पानी हमेशा उबालकर या छानकर लें। बाहर का खाना कम खाएं. घर का बना ताज़ा खाना सबसे अच्छा होता है.

कीड़ों से बचें. दरवाज़ों और खिड़कियों पर जाली लगाएं. रसोईघर में कीड़ों से बचाने वाले स्प्रे का प्रयोग करें। लेकिन ध्यान रखें कि स्प्रे सीधे खाने या बर्तनों पर नहीं गिरना चाहिए.

अगर आपको किचन में कहीं भी फफूंद दिखे तो उसे तुरंत साफ कर लें। सबसे पहले दाग वाली जगह को सूखे कपड़े से पोंछ लें, फिर सिरके या ब्लीच से साफ कर लें।

डिब्बाबंद भोजन की समाप्ति तिथि की जाँच करें। पुराना या खराब खाना तुरंत फेंक दें। अगर संदेह हो तो न खाएं.

इन बातों का ध्यान रखकर हम बारिश के मौसम में भी स्वस्थ रह सकते हैं।