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भारत में प्रोटीन पाउडर के लिए नए नियम: प्रोटीन शरीर के लिए बहुत जरूरी है। खासतौर पर वे जो जिम जाते हैं और कड़ी मेहनत करते हैं.. शरीर को प्रोटीन प्रदान करने के लिए तरह-तरह के खाद्य पदार्थों के साथ-साथ.. कुछ प्रोटीन सप्लीमेंट का भी सहारा लेते हैं। लेकिन FSSAI (फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स अथॉरिटी ऑफ इंडिया) ने पाया है कि प्रोटीन सप्लीमेंट के इस्तेमाल से घातक समस्याएं हो रही हैं.. मिलावटी प्रोटीन को सप्लीमेंट के तौर पर बेचा जा रहा है. इसी संदर्भ में उनके उपयोग पर सख्त नियम लागू करने की मांग की जा रही है।
फिटनेस फ्रीक लोगों के अलावा डॉक्टर भी प्रोटीन का सेवन करने की सलाह दे रहे हैं। एथलीट भी इसका खूब इस्तेमाल करते हैं. इस पृष्ठभूमि में प्रोटीन की लोकप्रियता बढ़ी है। कुछ लोग इसे भुनाने के लिए प्रोटीन में मिलावट कर रहे हैं। ऐसा कहा जाता है कि इनमें शरीर के लिए हानिकारक तत्व होते हैं। एफएसएसएआई अधिकारी ने कहा कि बाजार में बहुत सारे प्रोटीन उत्पाद हैं, जिनके फायदे से ज्यादा स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हैं। इसीलिए उपभोक्ता सावधान और स्वास्थ्य के प्रति सचेत रहना चाहते हैं।
प्रोटीन में पारा होता है.
अध्ययनों से पता चला है कि वर्तमान में बाजार में बिकने वाले प्रोटीन सप्लीमेंट में पारा और सीसा जैसी भारी धातुओं की मौजूदगी है। ये शरीर में जमा हो जाते हैं और समय के साथ महत्वपूर्ण स्वास्थ्य समस्याएं पैदा करते हैं। इसके अलावा, बैक्टीरिया और सूक्ष्मजीव मौजूद पाए गए। अगर ये शरीर में जमा हो जाएं तो इनका खतरा और बढ़ जाता है। कहा जाता है कि इनसे एलर्जी की समस्या होती है। इससे पेट संबंधी समस्याएं, उल्टी, दस्त, पेट दर्द, सूजन और गैस जैसी समस्याएं होने का खतरा रहता है।
प्रावधान में बदलाव
एफएसएसएआई इस समस्या को कम करने के लिए नए नियमों के साथ इस समस्या का समाधान ढूंढेगा। अध्ययन में पाया गया कि लेबल पर मौजूद सामग्रियों में समान मात्रा में प्रोटीन नहीं था। अधिकारियों ने कहा कि वे भी गलत लिख रहे हैं. यह योजना बनाई गई है कि उत्पाद का भारी धातुओं और सूक्ष्म जीवों के लिए परीक्षण किया जाएगा। यह यह भी सुनिश्चित करता है कि लेबलिंग में कोई गलती न हो। प्रोटीन सामग्री, सामग्री, एलर्जी, अनुशंसित खुराक को लेबल पर सूचीबद्ध किया जाना चाहिए।
