स्वास्थ्य अपडेट; मसालेदार भोजन के साइड इफेक्ट्स जानें!

भारतीय खाने में मसालों का खास स्थान है। मिर्च का तीखापन खाने के आनंद को कई गुना बढ़ा देता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि बहुत ज़्यादा मसालेदार खाना खाने से गंभीर विषाक्तता भी हो सकती है? जी हां, सुनने में अजीब लग सकता है, लेकिन यह सच है। इसी वजह से डेनिश कंपनी सैमयांग द्वारा बनाए गए कई लोकप्रिय कोरियाई इंस्टेंट रेमन नूडल्स पर प्रतिबंध लगा दिया गया है।

 

दरअसल, मिर्च में पाया जाने वाला कैप्साइसिन नामक तत्व हमें तीखापन का एहसास कराता है। यह तत्व जितना ज़्यादा होता है, मिर्च उतनी ही तीखी होती है। साथ ही कैप्साइसिन शरीर को नुकसान पहुंचाने का काम भी करता है। ऐसे में अगर आप ज़्यादा तीखा खाना खाते हैं, तो शरीर में दिखने वाले इन लक्षणों को नज़रअंदाज़ न करें।

 

 

तीव्र विषाक्तता के लक्षण

• सांस लेने में कठिनाई 
• तेज़ बुखार
• बेहोशी की हालत
• टूर्स 

बहुत अधिक मसालेदार भोजन खाने के नुकसान

अगर आप इसे बहुत ज़्यादा खाते हैं, तो कैप्साइसिन पाचन तंत्र को परेशान कर सकता है। इससे पेट में जलन, उल्टी और दस्त हो सकते हैं। ये समस्याएँ आमतौर पर कुछ समय बाद ठीक हो जाती हैं, लेकिन कुछ मामलों में ये गंभीर हो सकती हैं।

 

इन लोगों को नहीं खाना चाहिए ज्यादा मसालेदार खाना

मसालेदार भोजन बच्चों, बुजुर्गों और  पेट की समस्याओं से पीड़ित लोगों के लिए विशेष रूप से खतरनाक हो सकता है। साथ ही, जो लोग कैप्साइसिन के प्रति अत्यधिक संवेदनशील होते हैं, उनमें तीव्र विषाक्तता का जोखिम अधिक होता है।

बिना किसी नुकसान के मसालेदार भोजन का आनंद कैसे लें

उतना ही मसालेदार भोजन खाएं जितना आप आसानी से खा सकें।

मसालेदार भोजन के साथ दही या दूध लें। कैप्साइसिन वसा में घुलनशील है, इसलिए दूध या दही इसके प्रभाव को कम कर सकता है।

अगर आपको पेट में जलन हो रही है तो ठंडा पानी पीने से राहत मिल सकती है।

मसालेदार भोजन मज़ेदार है, लेकिन अपनी सीमा का ध्यान रखें।