घर पर बनाएं बरसाती चना जोर, नोट करें आसान रेसिपी

चाहे बरसात का मौसम हो और चाहे आप बगीचे में गए हों या बाजार में, भूख लगने पर चना जोर खाने का मजा ही कुछ और है।  यहां आपको मसालेदार मसालों के साथ घर पर चना झोर बनाने की विधि बताएगा।

• चना जोर बनाने के लिए सामग्री
• कुरकुरे भुने चने,
• हरी मिर्च,
• धनिया,
• कटा हुआ टमाटर-प्याज,
• नींबू का रस,
• नमक,
• स्वादानुसार काला नमक,
• जीरा चूर्ण,
• लाल मिर्च पाउडर,
• गर्म मसाले,
• अमचूरन पाउडर,
• तलने के लिए तेल।

चना जौहर कैसे बनाये

स्टेप-1 –
सबसे पहले एक पैन में पानी गर्म करें, उसमें चने डालें, थोड़ी देर उबालें, चने को साफ कपड़े के साथ एक बाउल में रखें और कुछ देर ऐसे ही रहने दें.

स्टेप-2 –
अब चने को वजन मापने वाले यंत्र से पीस लें, एक पैन में तेल गर्म करें और इसमें दबाए हुए चने डालकर एक बाउल में भून लें.

स्टेप-3
अब इसमें लाल मिर्च, स्वादानुसार नमक, गरम मसाला, अमचूर पाउडर और गरम मसाला डालकर मिला लें और आखिर में नींबू का रस डालकर मिला लें. – अब चटपटा चना झोर को धनिये से सजाकर सर्व करें.