मस्तिष्क के लिए खाद्य पदार्थ: क्या आहार मस्तिष्क कैंसर को रोक सकता है?

हालांकि ब्रेन कैंसर अन्य कैंसरों की तुलना में कम आम है, लेकिन उपचार में प्रगति के बावजूद इसकी गंभीरता और धीमी रिकवरी के कारण यह चिंता का विषय बना हुआ है। हालांकि ब्रेन कैंसर को पूरी तरह से रोकने के लिए कोई एक “जादुई भोजन” नहीं है, लेकिन आहार में कुछ चीजों को शामिल करके इसके जोखिम को कम किया जा सकता है।

गुरुग्राम के फोर्टिस मेमोरियल रिसर्च इंस्टीट्यूट में न्यूरोलॉजी के प्रिंसिपल डायरेक्टर और चीफ डॉ. प्रवीण गुप्ता बताते हैं कि आहार हमारे शरीर की कोशिकाओं के निर्माण और शरीर के संभावित कार्सिनोजेन्स (कैंसर पैदा करने वाले तत्वों) के साथ कैसे संपर्क करता है, इसमें महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। हालांकि कोई भी एकल भोजन मस्तिष्क कैंसर से पूरी सुरक्षा की गारंटी नहीं देता है, लेकिन अपने आहार में इन पांच सुपरफूड्स को शामिल करने से जोखिम को निश्चित रूप से कम किया जा सकता है।

जामुन

ये फल एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। अध्ययनों से पता चलता है कि इनमें कैंसर विरोधी गुण हो सकते हैं, जो संभावित रूप से ट्यूमर के विकास को रोकते हैं। 

पत्तेदार सब्जियां 

 

ब्रोकोली, फूलगोभी, पत्तागोभी और ब्रसेल्स स्प्राउट्स इस समूह में आते हैं। वे सल्फोराफेन से भरपूर होते हैं, जो एक शक्तिशाली फाइटोन्यूट्रिएंट है जो कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने के लिए जाना जाता है।

फैटी मछली 

सैल्मन, सार्डिन, मैकेरल और ट्यूना ओमेगा-3 फैटी एसिड, खासकर डीएचए के बेहतरीन स्रोत हैं। डीएचए मस्तिष्क के कामकाज के लिए महत्वपूर्ण है और इसमें सूजनरोधी गुण भी होते हैं। सप्ताह में दो बार अपने आहार में फैटी मछली को शामिल करना फायदेमंद हो सकता है।

टमाटर 

टमाटर में मौजूद लाइकोपीन नामक एंटीऑक्सीडेंट में कैंसर विरोधी गुण होते हैं। अध्ययनों से पता चलता है कि लाइकोपीन कुछ प्रकार के कैंसर के खिलाफ़ फायदेमंद हो सकता है। 

हल्दी

हल्दी में सूजनरोधी यौगिक होते हैं। कैंसर की रोकथाम और उपचार में इसकी संभावित भूमिका के लिए इस पर शोध किया जा रहा है।