कुंभनिया भजिया आज ही ट्राई करें, नोट करें परफेक्ट रेसिपी

कुंभनिया भजिया रेसिपी: एक लोकप्रिय गुजराती स्नैक है, जिसे अनोखे तरीके से तैयार किया जाता है। कुंभनिया भजिया बनाने की रेसिपी यहां पढ़ें. मानसून का मौसम आ गया है, अब भजिया तो सभी को याद होंगे. भजिया में भी कुंभनिया भजिया का स्वाद थोड़ा अलग और स्वादिष्ट होता है. दानम एक कुंभनिया भजिया है लेकिन हर घर में इसे बनाने का तरीका अलग होता है। आज गुजराती जागरण आपको घर पर स्वादिष्ट कुंभानिया भजिया बनाने की विधि बताएगा ।

कुंभानिया भजिया बनाने के लिए सामग्री

• लहसुन
• हरी मेथी
• धनिया
• अदरक
• हरी मिर्च
• नींबू
• इसे अजमाएं
• बेसन
• तेल
• नमक
• हींग
• चीनी

कुम्भनिया भजिया कैसे बनाये

• एक बड़े पैन में बेसन लें, उसमें कटा हुआ लहसुन, हरा धनिया, कटी हुई हरी मिर्च, मेथी दाना, सौंफ, अदरक-मिर्च का पेस्ट, अजवाइन, हींग, नमक, चीनी, नींबू का रस डालें। (आपको तीखा पसंद हो तो कटी हुई हरी मिर्च डालें।)
• – अब इन सभी चीजों को पानी के साथ डालकर अच्छे से मिक्स कर लें. याद रखें कुंभानिया भजिया में हरा धनियां और मेथी की मात्रा अच्छी रखें, ताकि स्वाद अच्छा हो.
• – अब इस बैटर में बेकिंग सोडा मिलाएं ताकि पकौड़े नरम हो जाएं, फिर पकौड़े तलने के लिए तेल डालें.
• जब तेल अच्छे से गर्म हो जाए तो अलग-अलग साइज के पकौड़े बना लीजिए. जब यह सुनहरा हो जाए तो इसे बाहर निकाल लें. आपका गरमा गरम टेस्टी कुंभानिया भजिया तैयार है.