चावल के आटे का पुडला आज ही ट्राई करें, नोट कर लें रेसिपी

चावल चिल्ला रेसिपी: पुडला की कई किस्में होती हैं। आपने अलग-अलग तरह की पुडला रेसिपी ट्राई की होंगी. लेकिन आपने कभी चावल का हलवा नहीं चखा होगा. गुजराती जागरण आज आपको चावल के आटे का पुडला बनाने की विधि बताएगा। इसके अंदर मौजूद हरी सब्जियां पुडले का स्वाद दोगुना कर देती हैं. इसलिए कई लोग इसे चावल के आटे की सब्जी पुडला भी कहते हैं.

चावल के आटे का हलवा बनाने के लिए सामग्री

• चावल,
• हरी मिर्च,
• प्याज,
• अदरक,
• उबले आलू,
• गाजर,
• शिमला मिर्च,
• टमाटर,
• अभिभावक,
• धनिया,
• नमक,
• लाल मिर्च पाउडर,
• जीरा,
• मीठा सोडा,
• तेल।

चावल के आटे का पुडला कैसे बनाये

स्टेप-1
सबसे पहले चावल को 3-4 घंटे के लिए भिगो दें और हरी मिर्च-अदरक के टुकड़ों को मिक्सर में पीस लें, उबले हुए आलू को कद्दूकस करके मिक्सर में पीस लें.

स्टेप-2
अब इस बैटर को एक बाउल में निकाल लें और इसमें सभी सब्जियां डालकर मिक्स कर लें.

स्टेप-3
अब बेकिंग सोडा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ

चरण- 4 –
अब एक नॉन-स्टिक पैन को गैस पर गर्म करें और उसमें 1 बड़ा चम्मच तेल डालें और बैटर को पैन में समान रूप से फैलाएं।

स्टेप- 5
पुडले को 2 से 3 मिनिट तक गोल्डन ब्राउन होने तक भून लीजिए, फिर दूसरी तरफ भी तल लीजिए. – इसे धनिये या पालक से सजाकर चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें.