बीयर तथ्य: बीयर हमेशा ठंडी क्यों होती है? क्या इससे सचमुच पेट खराब हो जाता

Beer Facts: गर्मी के मौसम में शराब पीने वालों को बीयर बहुत पसंद होती है। गर्मियों में लोग ठंडी बीयर पीने का बहाना ढूंढते हैं। लेकिन अब सवाल यह उठता है कि ऐसा क्यों कहा जाता है कि बीयर को सामान्य तापमान पर पीने पर उसका स्वाद जितना ठंडा होता है, उतना ही बेहतर होता है। इसके अलावा हम यह भी पता लगाएंगे कि क्या बीयर वास्तव में पेट की चर्बी बढ़ाती है।

क्या बीयर सच में पेट की चर्बी बढ़ाती है?

बीयर के बारे में एक और बात कही जाती है कि जो व्यक्ति ज्यादा बीयर पीता है उसका पेट खराब हो जाता है। आइए जानें ऐसा क्यों होता है. विशेषज्ञों का कहना है कि शराब वसा जलाने की क्षमता में बाधा डालती है। दरअसल, लिवर प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा के चयापचय में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, लेकिन जब आपके पेट में अल्कोहल होता है, तो यह प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा के चयापचय में हस्तक्षेप करता है, जिससे पेट में वसा जमा होने लगती है।

बीयर अच्छी ठंडी क्यों होती है?

हाल ही में चीन में इसे लेकर एक शोध किया गया है। फ़ूड एंड वाइन रिपोर्ट में, शोधकर्ताओं का दावा है कि बीयर में इथेनॉल अणु अलग-अलग तापमान पर अलग-अलग व्यवहार करते हैं। उन्होंने पाया कि जब बीयर बहुत ठंडी होती है, तो इथेनॉल अणु बीयर के स्वाद को और भी बेहतर बना देते हैं। यही कारण है कि लोग हमेशा ठंडी बियर पीना पसंद करते हैं।

बियर से कैंसर

नेशनल कैंसर इंस्टीट्यूट (एनसीआई) ने हाल ही में एक अध्ययन में पाया कि बीयर और शराब कुछ प्रकार के कैंसर की घटनाओं को बढ़ाते हैं। एनसीआई के अनुसार, शराब से मुंह, लीवर, स्तन और गले का कैंसर हो सकता है। इसके अलावा न्यूट्रिएंट्स जर्नल में प्रकाशित एक अन्य शोध अध्ययन में यह पाया गया कि शराब पीने से पाचन तंत्र के कैंसर होने की संभावना भी बढ़ सकती है। आम आदमी की भाषा में कहें तो आप कोलोरेक्टल कैंसर के शिकार हो सकते हैं।

इसके अलावा अत्यधिक शराब का सेवन भी आपके शरीर में मौजूद पोषक तत्वों को कम करने में भूमिका निभाता है। विशेषज्ञों का दावा है कि अगर शरीर में अल्कोहल की मात्रा अधिक हो जाए तो शरीर में मैग्नीशियम और विटामिन बी की कमी होने लगती है। इसके अलावा शरीर से फोलिक एसिड और जिंक भी खत्म हो सकता है।