जैतून के तेल का सेवन क्यों करना चाहिए?

जैतून का तेल:  जैतून का तेल हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है, भले ही भारत में इसका उत्पादन कम होता है, लेकिन ज़्यादातर स्वास्थ्य विशेषज्ञ इसका इस्तेमाल करने की सलाह देते हैं। जैतून के तेल में कई औषधीय गुण होते हैं, यही वजह है कि इसका इस्तेमाल कई दवाइयों और ब्यूटी प्रोडक्ट्स में किया जाता है। आइए डाइटिशियन आयुषी यादव से जानते हैं कि इस फायदेमंद तेल से क्या-क्या फायदे मिल सकते हैं।

जैतून का तेल क्यों खाएं?

1. कैंसर का खतरा कम होगा

आजकल हमारे घरों और रेस्टोरेंट में रिफाइंड तेल का इस्तेमाल धड़ल्ले से हो रहा है, जिससे कैंसर का खतरा काफी हद तक बढ़ जाता है। जैतून के तेल में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो कैंसर जैसी घातक बीमारी के खतरे को कम करते हैं।

2. बालों के लिए फायदेमंद

जैतून का तेल हमारे बालों की भी देखभाल करता है। आजकल बालों का कमज़ोर होना, बालों का गिरना, चमक खोना और दोमुंहे बाल होने की समस्या बहुत बढ़ गई है। इसके लिए नहाने से पहले अपने बालों में जैतून के तेल से मसाज करें। और एक से दो घंटे बाद अपने बालों को माइल्ड शैम्पू से धो लें।

3. समय से पहले बुढ़ापा आने से रोकता है

कुछ लोगों को समय से पहले ही चेहरे पर बढ़ती उम्र का असर दिखने लगता है, क्योंकि उनके चेहरे पर झुर्रियां आने लगती हैं। अगर आप अपने चेहरे पर जैतून का तेल लगाते हैं तो डैमेज हुई त्वचा धीरे-धीरे रिपेयर होने लगेगी। दरअसल, जैतून के तेल में विटामिन K पाया जाता है जो मृत कोशिकाओं की जगह नई कोशिकाओं का निर्माण करता है।

4. दिल रहेगा स्वस्थ

भारत में दिल के मरीजों की संख्या दिन-प्रतिदिन बढ़ती जा रही है, इसलिए हमें अपने खान-पान की आदतों में भी बदलाव करना चाहिए। अगर हम जैतून के तेल में पका हुआ खाना खाएंगे तो शरीर में थक्के नहीं बनेंगे और खराब कोलेस्ट्रॉल काफी हद तक कम हो जाएगा। इससे हार्ट अटैक का खतरा भी कम हो जाएगा।

5. तनाव दूर होगा

कई शोधों में यह साबित हो चुका है कि कई खाना पकाने वाले तेलों में ट्रांस फैट होता है, जो तनाव बढ़ाने का काम करता है, इसके विपरीत अगर आप जैतून के तेल का इस्तेमाल करेंगे तो मूड बेहतर रहेगा और मानसिक समस्या भी नहीं होगी।