Ayurveda Health Tips: रात के खाने में इन 5 खाद्य पदार्थों से बचें, अन्यथा पाचन कमजोर हो जाएगा

आयुर्वेद स्वास्थ्य युक्तियाँ: आयुर्वेद एक प्राचीन भारतीय विज्ञान है, जिसे दुनिया की सबसे पुरानी औषधीय प्रणालियों में से एक माना जाता है। आयुर्वेद का अर्थ है जीवन का विज्ञान, जो सदियों से हमें शरीर का सही उपचार करने के लिए मार्गदर्शन करता आ रहा है। आयुर्वेद के अनुसार शाम 7 बजे के बाद हमें कुछ भी नहीं खाना चाहिए। देर रात खाना खाने से वात असंतुलित हो जाता है। इसका मतलब है कि कुछ समय बाद व्यक्ति का पाचन तंत्र कमजोर होने लगता है। तो चलिए आज हम आपको ऐसे 5 खाद्य पदार्थों के बारे में बता रहे हैं जिन्हें रात के समय खाने से बचना चाहिए, ताकि हमारा पाचन सामान्य रहे।

1). दही
आपने कई बार सुना होगा कि रात के समय दही नहीं खाना चाहिए। ऐसा इसलिए है क्योंकि रात में दही खाने से आपके शरीर में कफ और पित्त दोष बढ़ता है, जिससे सर्दी-खांसी, जोड़ों में दर्द, मतली और यहां तक ​​​​कि कब्ज भी हो सकता है। आयुर्वेद विशेषज्ञों के अनुसार, दही की जगह छाछ पीना बेहतर है।

2). कच्चा सलाद
ज्यादातर लोग अपने आहार में सलाद को शामिल करने की कोशिश करते हैं। हालांकि, रात के समय इसे खाने से बचना चाहिए। इसके पीछे कारण यह है कि सलाद ठंडा और रूखा होता है, जो व्यक्ति में वात दोष को बढ़ाता है। इससे सूजन, गैस, डिहाइड्रेशन, बेचैनी और चक्कर आने जैसी समस्याएं होने लगती हैं। रात के खाने के बाद हमें अच्छी नींद लेनी चाहिए, लेकिन सलाद आपके शरीर को आराम नहीं देगा। आयुर्वेद के अनुसार सलाद को हल्का उबालकर या भाप में पकाकर खाना बेहतर होता है।

3). मेंडो
मेंडो नामक रिफाइंड आटे को पचाना बहुत मुश्किल होता है। इसके प्रयोग से कई भारतीय व्यंजन भी बनाये जाते हैं, जैसे भटूरे, नान आदि। ज्यादातर लोग यह नहीं जानते कि भले ही इसका स्वाद लाजवाब होता है, लेकिन यह पेट की समस्याएं पैदा कर सकता है और यहां तक ​​कि आंतों में जलन भी पैदा कर सकता है। इससे मेटाबॉलिज्म धीमा हो जाता है और पाचन भी खराब हो जाता है।

4). रात के खाने में गेहूं
के आटे से बने व्यंजन खाने से बचना चाहिए। क्योंकि गेहूं एक ऐसा अनाज है जो पेट के लिए बहुत भारी होता है और पचने में समय लेता है। जब आप रात के समय गेहूं के आटे से बनी कोई चीज खाते हैं तो इससे शरीर में टॉक्सिन्स पैदा होते हैं, जो सेहत के लिए अच्छा नहीं है।

5). नमक
शाम 7 बजे के बाद नमक का सेवन नहीं करना चाहिए। कई लोगों के लिए ऐसा करना मुश्किल होता है, खासकर अगर आपने किसी पार्टी की योजना बनाई हो। लेकिन नमक शरीर में वॉटर रिटेंशन बढ़ाता है। अगर हम शाम 7 बजे के बाद भी नमक खाना जारी रखते हैं, तो हम अपने दिल की सेहत को खतरे में डाल रहे हैं।