विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस 2024: 2019 में शुरू हुआ जश्न, जानें 2024 की थीम

‘विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस’ 2024 (डब्ल्यूएफएसडी) हर साल 7 जून को दुनिया भर में मनाया जाता है। संयुक्त राष्ट्र के मुताबिक, इस खास दिन को पूरी दुनिया में मनाना इसलिए जरूरी है ताकि लोग भोजन के महत्व को समझें। इस खास दिन को मनाने के पीछे का उद्देश्य यह सुनिश्चित करना था कि लोग अपने खाने-पीने की चीजों को किसी भी खतरे से सुरक्षित रखें। इसे अच्छे से खोजना और संरक्षित करना होगा. ताकि सभी को सुरक्षित भोजन खाने को मिल सके।

विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) और संयुक्त राष्ट्र का खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) इस दिन को मनाने के लिए देशों और अन्य समूहों के साथ मिलकर काम करते हैं। विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस हर किसी के लिए यह सुनिश्चित करने के लिए कड़ी मेहनत करने का एक अवसर है कि हम जो भोजन खाते हैं वह हमारे स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित है।

ये कब शुरू हुआ?

संयुक्त राष्ट्र महासभा ने 20 दिसंबर 2018 को खाद्य सुरक्षा दिवस मनाने का निर्णय लिया और इसके लिए 7 जून का दिन तय किया। वर्ष 2019 में पहली बार खाद्य सुरक्षा दिवस मनाया गया। विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, खराब भोजन के कारण हर दिन लगभग 1.6 मिलियन लोग बीमार पड़ते हैं, जबकि 5 वर्ष से कम उम्र के लगभग 340 बच्चे खराब गुणवत्ता वाले भोजन के कारण मर जाते हैं, जो चिंता का विषय है। इसी को ध्यान में रखते हुए विश्व खाद्य दिवस मनाने की जरूरत महसूस की गई।

इस वर्ष की थीम क्या है?

हर साल संयुक्त राष्ट्र खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) एक थीम तय करता है जिसके तहत विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस मनाया जाता है। विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस 2024 का विषय ‘सुरक्षित भोजन, बेहतर स्वास्थ्य’ है। उल्लेखनीय है कि खाद्य सुरक्षा एक महत्वपूर्ण मुद्दा है जो सभी को प्रभावित करता है। असुरक्षित भोजन कई स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है।

स्वास्थ्य सुरक्षा को ध्यान में रखते हुए

एक सुरक्षित आहार बीमारी से बचाता है और स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। दूषित भोजन खाद्य जनित बीमारियों का कारण बन सकता है, जो बच्चों, गर्भवती महिलाओं, बुजुर्गों और कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोगों जैसी कमजोर आबादी के लिए विशेष रूप से खतरनाक हो सकता है।

आर्थिक प्रभाव

स्वास्थ्य देखभाल की बढ़ती लागत और उत्पादकता में कमी के कारण खाद्य जनित बीमारियाँ एक महत्वपूर्ण आर्थिक बोझ डालती हैं। खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने से इन लागतों को कम करने और आर्थिक स्थिरता में सुधार करने में मदद मिल सकती है।

वैश्विक खाद्य व्यापार

अंतर्राष्ट्रीय व्यापार के लिए सुरक्षित भोजन की आवश्यकता होती है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि उनके खाद्य उत्पाद वैश्विक बाजारों में स्वीकार्य हैं, देशों को खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन करना चाहिए।

सतत विकास

खाद्य सुरक्षा स्वास्थ्य, भूख और आर्थिक विकास सहित कई सतत विकास लक्ष्यों (एसडीजी) से जुड़ी हुई है। सुरक्षित भोजन सुनिश्चित करना इन लक्ष्यों को प्राप्त करने में योगदान देता है।

विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस एक अनुस्मारक है कि हम जो खाना खाते हैं उसे सुरक्षित बनाने में हर किसी की भूमिका होती है। खाद्य सुरक्षा के महत्व के बारे में जागरूक होकर, हम खाद्य जनित बीमारियों को रोकने और सभी के लिए अच्छे स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं। आइए इस दिन का उपयोग खुद को और दूसरों को यह सिखाने के लिए करें कि भोजन को सुरक्षित और जिम्मेदारी से कैसे संभालना है।