हरी सब्जियों से थक गए हैं? तो बनाएं बेसन गुट्टे की सब्जी

बेसन गट्टे रेसिपी: चने के आटे के गट्टे की रेसिपी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है. जब आप हरी सब्जियां खाकर बोर हो जाएं तो एक बार इस सब्जी को जरूर ट्राई करें. आज गुजराती जागरण आपको बेसन गट्टे की सब्जी बनाने की विधि बताएगा।

बेसन गट्टा बनाने के लिए सामग्री

• बेसन,
• प्याज,
• हरी मिर्च,
• टमाटर,
• कोशिश करना,
• हींग,
• नमक,
• तेल,
• हल्दी,
• लाल मिर्च पाउडर,
• अदरक-लहसुन का पेस्ट,
• हरी धनिया,
• धनिया पाउडर।

बेसन गट्टे की सब्जी कैसे बनाये

स्टेप-1
सबसे पहले एक पैन में पानी गर्म करें और उसमें नमक, आटा और फिर बेसन डालकर चम्मच से मिला लें.

स्टेप-2
बेसन अच्छे से तैयार हो जाने पर इसे एक प्लेट में फैला लीजिए और चाकू की सहायता से काट लीजिए.

स्टेप-3
अब एक पैन में तेल गर्म करें और इसमें जीरा, पान के पत्ते, दालचीनी, हींग आदि डालकर भूनें।

स्टेप-4 –
तड़का लगाने के बाद इसमें कटे हुए प्याज, हरी मिर्च आदि डालें और प्याज के सुनहरा होने तक पकाएं.

स्टेप-5
प्याज के सुनहरा होने के बाद इसमें कटे हुए टमाटर, नमक, मसाले आदि डालकर मिला लें.

स्टेप-6 –
अब इसमें बेसन के टुकड़े डालकर भूनें. थोड़ी देर भूनने के बाद आवश्यकतानुसार पानी डालें और हरे धनिये से गार्निश करें. बेसन गट्टानी रेसिपी तैयार है आप इसे चावल, रोटी, परांठे आदि के साथ गर्मागर्म परोस सकते हैं.