आप जो पनीर खा रहे हैं वह असली है या नकली? – बाजार से लाते समय ऐसे करें जांच

हेल्थ टिप्स: आजकल ज्यादातर सामान खरीदते समय यह सवाल उठता है कि वह असली है या नकली। खासतौर पर खाना खरीदते समय। शहद के अलावा पनीर भी कोई चीज खरीदते समय दिमाग में असली और नकली का सवाल घूमता रहता है। कई लोगों को पनीर इतना पसंद होता है कि वे इसे हफ्ते में कई बार किसी न किसी रूप में खाते हैं। ऐसे में आज हम आपको कुछ आसान ट्रिक्स बताएंगे जिससे आप आसानी से पहचान सकते हैं कि आपने जो पनीर खरीदा है वह नकली है या असली।

यहां असली और नकली पनीर की पहचान करने की सरल युक्तियां दी गई हैं

पनीर चबाएं
पनीर असली है या नकली, यह जानने का पहला तरीका उसे चबाना है। अगर पनीर हाथ से मसलने पर टूटने लगे तो इसका मतलब है कि पनीर नकली है. ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि इसमें मौजूद स्किम्ड मिल्क पाउडर ज्यादा दबाव नहीं झेल पाता।

पनीर की कोमलता
पनीर को पहचानने का दूसरा तरीका उसकी कोमलता है। अगर पनीर असली है तो वह नरम होगा. इसके अलावा अगर पनीर सख्त है तो इसका मतलब है कि वह मिलावटी है। इसके अलावा, अगर आप नकली पनीर को पकड़कर खींचेंगे तो वह रबर की तरह फैल जाएगा।

आयोडीन टिंचर का उपयोग
पनीर की जांच करने का तीसरा तरीका आयोडीन टिंचर का उपयोग करना है। इसके लिए आप पनीर को गर्म पानी में डालकर कुछ देर तक उबालें. – गैस बंद कर दें और पानी को ठंडा कर लें. अब पनीर में आयोडीन टिंचर की कुछ बूंदें मिलाएं। अगर पनीर का रंग नीला हो जाए तो इसका मतलब है कि पनीर नकली है. अगर ऐसा नहीं होता है तो पनीर असली है.