पूरी गर्मी में बारिश हो रही है. स्थिति ऐसी बन गई है मानो मानसून है ही नहीं। तब हर किसी को गरमा-गरम भजिया याद आता है। थाली में तेमय डाकोर का गोटा हो तो क्या पूछना. तो फिर आज गुजराती जागरण आपको घर पर डाकोर का गोटा बनाने का तरीका बताएगा। तो आइए एक नजर डालते हैं डकोर का गोटा बनाने की रेसिपी पर. डकोर के पकोड़े बनाने के लिए सामग्री बेसन, सूजी, अदरक-मिर्च का पेस्ट, जीरा, हल्दी, लाल मिर्च, गर्म मसाले, कोशिश करना, धनिया, तीखापन, मीठा सोडा, चीनी, नींबू का रस, तेल, नमक। डकोरना भजिया कैसे बनाये स्टेप-1 सबसे पहले एक बाउल में बेसन और सूजी मिला लें. स्टेप-2 अब इसमें अदरक-मिर्च का पेस्ट, जीरा, हल्दी, लाल मिर्च और गरम मसाला डालें. चरण- 3 – अब इसमें अजमोद, हरा धनिया, थोड़ा सा तेल, तिल, मिर्च पाउडर डालें और मिला लें। स्टेप-4 फिर इसमें चीनी, बेकिंग सोडा, नींबू का रस, धनिया, मेथी और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें। स्टेप-5 अब इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर गोटे का बढ़िया बैटर तैयार कर लीजिए. स्टेप- 6 – अब एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें गोटा डालकर अच्छी तरह से तैयार कर लें. डाकोर का मशहूर गोटा तैयार है और आप इसे परोस सकते हैं.

आम बालों की देखभाल की गलतियाँ: चमकदार और स्वस्थ बाल किसी भी व्यक्ति की सुंदरता में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। हालांकि रूखे और बेजान बाल देखने में बहुत खराब लगते हैं। जैसे-जैसे मौसम बदलता है, सेहत के अलावा त्वचा की देखभाल और बालों की देखभाल को लेकर भी कुछ बातों का ध्यान रखना जरूरी हो जाता है। गर्मियों की कुछ गलतियाँ बालों को रूखा और कमजोर बना सकती हैं।

प्रदूषण, बालों की देखभाल से जुड़ी गलतियाँ, पोषण की कमी, हार्मोनल असंतुलन ऐसे कई कारण हैं जिनकी वजह से ज्यादातर लोग बाल झड़ने की समस्या से पीड़ित हैं। गर्मियों में रूखे और दोमुंहे बालों की समस्या लोगों को परेशान करने लगती है। दरअसल, इसके पीछे आपकी दिनचर्या की कुछ गलतियां हो सकती हैं।

गर्मियों में कुछ गलतियों के कारण बाल झड़ने और टूटने की समस्या बढ़ जाती है। जानिए गर्मियों में बालों की देखभाल में किन बातों का ध्यान रखना चाहिए।

धूप में बालों को न ढकना
गर्मियों में धूप त्वचा के साथ-साथ बालों को भी नुकसान पहुंचाती है। बालों को धूप में खुला रखने से बालों को नुकसान तो होता ही है साथ ही बाल चमकने भी लगते हैं।

बालों में तेल लगाना बंद करें
गर्मियों में बालों में तेल न लगाने से बाल धीरे-धीरे सूखने लगते हैं। बाल धोने से पहले कुछ देर तक तेल लगाना चाहिए। बालों में रात भर तेल लगाकर न छोड़ें।

बहुत अधिक या बहुत कम शैंपू करने से
गर्मियों में पसीने के कारण स्कैल्प पर बैक्टीरिया तेजी से पनप सकते हैं, जिससे बालों का गिरना आदि समस्याएं हो सकती हैं। बालों में कम शैंपू करने से भी समस्या हो सकती है। वहीं बार-बार शैंपू करने से भी रूखापन बढ़ सकता है।

गर्मियों में बालों को हर समय खुला रखने के लिए अत्यधिक पसीना बहाना पड़ता है। अत्यधिक पसीना आने से बाल अधिक चिपचिपे हो जाते हैं और बाहर निकलने पर सिर पर धूल आसानी से लग जाती है।

तैराकी करते समय टोपी पहनें
कई लोग गर्मियों में तैराकी करने जाते हैं। तैराकी करते समय बालों पर टोपी लगाएं या उसके तुरंत बाद बालों को सादे पानी से अच्छी तरह धो लें।