स्वास्थ्य लाभ: हल्दी वाला दूध क्यों है फायदेमंद?

हल्दी एक चमकीला पीला मसाला है, जो सदियों से भारतीय रसोई का राजा रहा है। इसका उपयोग कई बीमारियों से लड़ने और अच्छे स्वास्थ्य यानी समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए किया जाता है। लेकिन जब हल्दी के फायदे लेने की बात आती है, तो दो लोकप्रिय विकल्प सामने आते हैं: हल्दी वाला दूध और ताज़ा हल्दी वाला पानी। 

दोनों पेय कई लाभ प्रदान करते हैं, लेकिन कौन सा बेहतर है? केयर हॉस्पिटल, हैदराबाद के क्लिनिकल डाइटीशियन डॉ. जी. सुषमा का कहना है कि चुनाव आपकी व्यक्तिगत जरूरतों और पेय से आप जो स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करना चाहते हैं उस पर निर्भर करता है।

हल्दी वाला दूध क्यों है फायदेमंद?

सूजन रोधी गुण:  हल्दी में करक्यूमिन होता है, जो अपने सूजन रोधी गुणों के लिए जाना जाता है। हल्दी वाले दूध के सेवन से गठिया और जोड़ों के दर्द जैसी सूजन संबंधी समस्याओं को कम करने में मदद मिल सकती है।

इम्यूनिटी बूस्टर:  हल्दी एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है और इसमें इम्यून सिस्टम को बढ़ाने वाले गुण होते हैं। नियमित रूप से हल्दी वाला दूध पीने से रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है, जिससे शरीर को संक्रमण और बीमारियों से लड़ने में मदद मिलती है।

बेहतर पाचन:  हल्दी पित्त के उत्पादन को बढ़ावा देती है, जो पाचन में मदद करती है। हल्दी वाला दूध पेट फूलना, गैस और अपच जैसी पाचन समस्याओं से राहत दिलाने में मदद कर सकता है।

नींद में सुधार : गर्म दूध का शांत प्रभाव होता है और जब इसे हल्दी के साथ मिलाया जाता है, तो यह आराम को बढ़ावा दे सकता है और नींद की गुणवत्ता में सुधार कर सकता है।

हल्दी वाला पानी क्यों है फायदेमंद?

विषहरण:  माना जाता है कि हल्दी में विषहरण गुण होते हैं जो लीवर को साफ करने और शरीर में समग्र विषहरण प्रक्रिया को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।

वजन नियंत्रण:  कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि करक्यूमिन चयापचय को विनियमित करके और सूजन को कम करके वजन नियंत्रण में मदद कर सकता है।

स्वस्थ त्वचा:  हल्दी वाला पानी पीने से आपको अपने एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण साफ और चमकदार त्वचा मिल सकती है।

पाचन में सुधार:  हल्दी दूध की तरह, हल्दी का पानी भी पित्त उत्पादन को बढ़ाकर और पाचन तंत्र में सूजन को कम करके पाचन में मदद कर सकता है।