इस आटे से बनी रोटी गेहूं से ज्यादा फायदेमंद होती है क्योंकि यह पेट को ठंडक देती….

भोजन का हमारे स्वास्थ्य पर सबसे अधिक प्रभाव पड़ता है। हम नियमित रूप से दिन में दो बार भोजन करते हैं और हमारा स्वास्थ्य उस भोजन से जुड़ा होता है। बड़े-बुजुर्ग हमेशा मौसमी फल, सब्जियां और अनाज खाने की सलाह देते हैं। इसलिए गर्मियों में आपको अपनी ब्रेड यानी आटा भी बदल लेना चाहिए. गर्मियों में जौ की रोटी गेहूं की रोटी से ज्यादा फायदेमंद होती है।

जौ के आटे में कई तरह के पोषक तत्व मौजूद होते हैं जो गर्मियों में शरीर को ठंडा रखते हैं। जौ के आटे में प्रोटीन, फाइबर, विटामिन बी, आयरन, जिंक जैसे भरपूर पोषक तत्व मौजूद होते हैं। जौ एक कम कैलोरी वाला भोजन है, जो फाइबर का अच्छा स्रोत है। जौ के आटे की रोटी खाने से मोटापा तेजी से कम होता है। जौ का आटा गर्मियों में पेट को ठंडा रखता है। जो लोग गर्मियों में जौ के आटे की रोटी खाते हैं उनका दिल स्वस्थ रहता है। यह ब्रेड मधुमेह रोगियों के लिए भी फायदेमंद है। जानिए गर्मियों में जौ की रोटी क्यों है इतनी फायदेमंद?

जौ के आटे की रोटी खाने के फायदे:-

वजन घटाना- जौ के आटे से बनी रोटी या जौ का दलिया खाने से आपका वजन तेजी से कम होगा। जौ में कैलोरी कम और फाइबर अधिक होता है, जिससे पेट जल्दी भर जाता है और आपका पेट लंबे समय तक भरा रहता है। इससे भूख कम लगती है और मोटापा भी कम होता है।

पेट को रखता है ठंडा- जौ की तासीर ठंडी होती है। इसलिए गर्मियों में जौ के आटे की रोटी जरूर खानी चाहिए। इससे पेट की गर्मी शांत हो जाती है। जौ की रोटी खाने से गैस, अपच और सूजन से राहत मिलती है। जौ की रोटी खाने से पेट को ठंडक मिलती है।

पाचन में सुधार – जौ में फाइबर की मात्रा अधिक होती है। इसे खाने से पाचन क्रिया बेहतर होती है। जौ में घुलनशील फाइबर होता है, जो पेट को स्वस्थ रखता है। जौ के आटे की रोटी खाने से कब्ज की समस्या नहीं होती है।

 

कोलेस्ट्रॉल कम करें – जौ में बीटा-ग्लूकेन्स पित्त एसिड होता है, जो शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है। जो लोग तैलीय खाना खाते हैं उनके शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल जमा हो जाता है।

डायबिटीज को नियंत्रित करें- डायबिटीज के मरीजों को भोजन यानी ब्रेड का चयन बहुत सोच-समझकर करना चाहिए. मधुमेह के रोगी को गेहूं की जगह ज्वार या जौ के आटे की रोटी खानी चाहिए। यह इंसुलिन में सुधार करता है और टाइप 2 मधुमेह के खतरे को भी कम करता है।

दिल स्वस्थ – दिल के मरीजों को भी जितना हो सके मैदा से परहेज करना चाहिए। साबुत अनाज सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं। गर्मियों में गेहूं की जगह जौ के आटे की रोटी खाना बेहतर होता है। इससे हृदय स्वास्थ्य में भी सुधार होगा।