“नाश्ते की क्या है तैयारी..?” अगर आप पूछें, “क्या सुबह हो गई..?” कुछ लोग गर्व से कहते हैं कि मैं नाश्ता नहीं…केवल दोपहर का भोजन करता हूँ। इसका कारण यह है कि उन्हें बचपन से ही सुबह खाने की आदत नहीं है। कई डॉक्टरों का कहना है कि सुबह खाना छोड़ने से बाद में बड़ी समस्या हो सकती है, लेकिन कई लोग तब तक इसकी चिंता नहीं करते जब तक उनकी सेहत अच्छी न हो जाए। लेकिन कुल मिलाकर, जब यह शरीर को नुकसान पहुंचाता है, तो दर्द वे ही झेलते हैं। तो आइए यहां देखें कि आपको सुबह उठकर खाना क्यों जरूर खाना चाहिए और अगर नहीं खाएंगे तो क्या होगा।
शरीर और मस्तिष्क को ऊर्जावान रखता है:
रात की अच्छी नींद के बाद, आपके शरीर और दिमाग को निश्चित रूप से तरोताजा और ऊर्जावान महसूस करने की जरूरत है। इसलिए, सुबह उठते ही खाना खाने से आपके शरीर में ग्लूकोज का स्तर बढ़ाने में मदद मिलेगी। इस प्रकार आपके मस्तिष्क और शरीर को अच्छी ऊर्जा मिलेगी। यदि आप सुबह भोजन नहीं करेंगे तो शरीर और मस्तिष्क निष्क्रिय और सुस्त हो जायेंगे। इसके कारण हम जो काम कर रहे हैं या जिस विषय का अध्ययन कर रहे हैं, उस पर ध्यान केंद्रित नहीं कर पाएंगे।
मेटाबोलिज्म को बढ़ावा देता है:
सुबह उठते ही खाना खाने से आपका मेटाबॉलिक रेट बढ़ता है । जहां आप जो खाना खाते हैं वह आपको ऊर्जा देता है, वहीं इसके पीछे मेटाबोलिक पोषक तत्व को बढ़ावा भी मिलता है। यदि आप सुबह नाश्ता नहीं करते हैं, तो आपके शरीर में दिन का सामना करने के लिए कम चयापचय ऊर्जा होगी। परिणामस्वरूप, जो लोग अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं वे ऐसा करने में सक्षम नहीं हो सकते हैं।
शुगर लेवल को नियंत्रित करता है:
डॉक्टरों का सुझाव है कि आपको अपने रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए नाश्ता नहीं छोड़ना चाहिए। शुगर लेवल बढ़ने पर अचानक बेहोशी आना, ज्यादा खाने का मन करना जैसे बदलाव देखने को मिलेंगे। इसलिए डायबिटीज से पीड़ित लोगों को कभी भी नाश्ता नहीं छोड़ना चाहिए। डॉक्टरों का कहना है कि सही मात्रा में नाश्ता करने से टाइप 2 डायबिटीज से बचा जा सकता है।
पोषण प्रदान करता है:
आपके शरीर को आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त करने में मदद करने का एक शानदार तरीका नाश्ता छोड़ना है। जो लोग उचित आहार लेना चाहते हैं और अपने शरीर की देखभाल करना चाहते हैं उन्हें निश्चित रूप से नाश्ता नहीं छोड़ना चाहिए। सब्जियों, साबुत अनाज और लीन प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन अच्छा है।
स्वस्थ वजन बनाए रखने में मदद करता है:
कुछ मेडिकल शोध बताते हैं कि सही तरीके से नाश्ता करने से हम निश्चित रूप से अपने शरीर के वजन को नियंत्रण में रख सकते हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका के एक चिकित्सा अध्ययन में बताया गया है कि जो लोग नाश्ता नहीं करते वे अक्सर अधिक वजन वाले होते हैं और उनका पेट मोटा होता है। तो, अब सुबह खाना न भूलें!