वीकेंड पर बनाएं स्वादिष्ट सोन पापड़ी, ये है विधि

सोन पापड़ी का स्वाद कई लोगों को पसंद होता है. बाजार में आपको कई तरह की सोन पापड़ी मिल जाएंगी. आज हम आपको घर पर ही इस स्वादिष्ट मिठाई को बनाने की आसान विधि बताने जा रहे हैं. इसे बनाने में आपको कोई परेशानी नहीं होगी. बच्चों को यह मिठाई बहुत पसंद आती है. इस मिठाई का स्वाद आप कई चीजों से बढ़ा सकते हैं. आप इस वीकेंड इस मिठाई को आसानी से बना सकते हैं. 

आवश्यक सामग्री: 

• तीन कप आटा
• तीन कप – बेसन
• छह कप चीनी
• चार कप – घी
• छह चम्मच दूध
• चार कप – पानी
• तीन चम्मच इलायची पाउडर

घर पर इस तरह बनाएं स्वादिष्ट सोन पापड़ी: 

सोन पापड़ी बनाने के लिए सबसे पहले आपको एक पैन में मध्यम आंच पर घी गर्म करना होगा. 

– अब घी में आटा और बेसन मिलाकर सुनहरा होने तक भून लें. 

जब मिश्रण सुनहरा हो जाए तो गैस बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें. 

– अब एक दूसरे पैन में मध्यम आंच पर दूध, पानी और चीनी से 2 तार की चाशनी तैयार करें. 

– अब चाशनी को भुने हुए मिश्रण में मिलाना है. – चाशनी डालें और मिश्रण को 10 मिनट तक अच्छे से गूंथ लें.

– अब एक प्लेट में थोड़ा सा घी लगाएं. 

– अब इस चिकनी प्लेट पर मिश्रण को बराबर फैलाएं और ऊपर से बादाम और पिस्ता लगाएं.

– जमने के बाद इस मिश्रण को चाकू से मनचाहे आकार में काट लीजिए. 

इस तरह आपकी स्वादिष्ट सोन पापड़ी बनकर तैयार हो गयी है.