पानी में उबालकर बनाएं ये टेस्टी नाश्ता, इसके बाद भूल जाएंगे बाकी सारे स्वाद

कई लोग नाश्ते में तैलीय और मसालेदार भोजन का सेवन करते हैं, जो एक स्वस्थ विकल्प नहीं है। अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं और अपने दिन की शुरुआत हेल्दी नाश्ते से करना चाहते हैं, तो उबले हुए नाश्ते पर विचार करें। हालांकि उबली हुई चीजें हमेशा तली हुई चीजों जितनी स्वादिष्ट नहीं होती हैं, लेकिन आज हम आपके साथ एक ऐसी रेसिपी शेयर कर रहे हैं जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ हेल्दी भी है। आप इन लजीज कैंडी स्टाइल रोल को खाने से खुद को रोक नहीं पाएंगे। इस नाश्ते को खाने से आपका स्वाद और सेहत दोनों एकदम फिट रहेंगे। जानिए कैसे बनाएं उबला हुआ नाश्ता?

भाप से पका नाश्ता रेसिपी

-लगभग 250 ग्राम पालक के पत्तों को साफ करके मिक्सर में बारीक पीस लें।

– पालक का रंग बरकरार रखने के लिए इसे पीसते समय इसमें 2-3 बर्फ के टुकड़े डाल दें।

– पिसा हुआ पालक निकाल लें और उसमें 1 बड़ा कप गेहूं का आटा और आधा चम्मच नमक मिला लें।

– आटे में थोड़ा पानी डालकर नरम गूंथ लें और 10 मिनट के लिए रख दें।

– 3 मध्यम आकार के उबले आलू मैश करें।

इसमें 2 चम्मच बारीक कटा प्याज, 1 बारीक कटी हरी मिर्च, 2 चम्मच कसा हुआ गाजर और 2 चम्मच बारीक कटी शिमला मिर्च डालें।

– आलू में नमक, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, अमचूर पाउडर और गरम मसाला डालें।

– सभी चीजों को मसले हुए आलू के साथ अच्छी तरह मिलाएं, आटे को दो भागों में बांटकर रोल बना लें।

– चॉपिंग बोर्ड पर थोड़ा सूखा आटा छिड़कें और आटे को बड़े चौकोर आकार में बेल लें।

– इसके किनारों को काट लें और इसे छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें ताकि इन्हें रोल किया जा सके।

-आलू का रोल बनाएं और उसे आटे के चौकोर हिस्से के बीच में रखकर रोल करें।

-किनारों को दबाएं और कांटे का उपयोग करके निशान बनाएं, फिर उन्हें टूथपिक का उपयोग करके कैंडी-टॉफी के आकार में आकार दें।

– इसी तरह सारे रोल तैयार कर लें।

एक पैन में पानी गर्म करें और जब वह उबलने लगे तो उसमें रोल डाल दें।

-करीब 10 मिनट तक उबलने के बाद इन्हें पानी से निकाल कर हल्का सा भून लें।

– एक पैन में 2 चम्मच तेल गर्म करके उसमें जीरा, बारीक कटा लहसुन, लाल मिर्च और काले तिल डालें।

– इस तड़के में उबले हुए रोल डालकर पकाएं.

– बारीक कटे हरे धनिये से गार्निश करें.

-यह स्वाद में बहुत स्वादिष्ट है। इसका आनंद लें।