आम: हाफस, तोतापुरी, बंगनपल्ली, दशहरी, केसर: जानिए कहां के आम सबसे प्रसिद्ध

गर्मी का मौसम कई लोगों को पसीने से तर कर देता है और साथ ही आपको अधिक प्यास भी लगती है। इस समय पानी पीने से आपकी भूख मिट जाती है। इस समय एक मीठा और रसीला आम आपकी मदद कर सकता है। इसका स्वाद हर किसी को पसंद आता है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि हमारे शहर और देश में कई तरह के आम मिलते हैं. लेकिन अगर आप इसका खास आनंद लेना चाहते हैं तो जानिए गुजरात समेत भारत में कहां और कौन से आम मशहूर हैं।

महाराष्ट्र – अल्फांसो

अल्फांसो या हाफस आम प्रसिद्ध हैं और महाराष्ट्र के रत्नागिरी, रायगढ़ और कोंकण से आते हैं। यह आम अपनी मिठास के लिए जाना जाता है. यह भारत में आम की सबसे अधिक बिकने वाली किस्म भी है।

आंध्र प्रदेश- बंगनपल्ली

बंगनपल्ली आम गूदे और रेशे रहित होते हैं। इसका नाम आंध्र प्रदेश के बंगनपल्ला शहर के नाम पर रखा गया है। यहां इसकी खेती सर्वाधिक मात्रा में की जाती है। यह दक्षिण भारत का सबसे प्रसिद्ध आम है।

उत्तर प्रदेश- दशहरी

इसे मलिहाबादी आम के नाम से जाना जाता है. दशहरी आम भारत के उत्तरी क्षेत्र की सबसे लोकप्रिय आम किस्मों में से एक है। उत्तर प्रदेश का मलिहाबाद इस प्रकार के आम का सबसे बड़ा उत्पादक है।

गुजरात – केसर

गुजरात का केसर आम का जूस बहुत मशहूर है. यह अपने मीठे स्वाद, गूदे से भरपूर और केसर रंग के लिए भी जाना जाता है। इसका रस गर्मी में भोजन माना जाता है।

कर्नाटक- तोतापुरी

तोतापुरी आम एक ऐसा आम है जिसका स्वाद खट्टा-मीठा होता है। यह दक्षिण भारत में बहुत लोकप्रिय है। इसका अचार बनाया जाता है. इसका प्रयोग सलाद में भी किया जा सकता है. यह आम हरे रंग का होता है. इसकी चोंच तोते की चोंच जैसी होती है इसलिए इसे तोतापुरी कहा जाता है। यह विशेष रूप से कर्नाटक, आंध्र प्रदेश और तमिलनाडु में होता है।

बिहार- लंगड़ा

लंगड़ा उत्तर भारत की एक प्रसिद्ध नस्ल है। यह आम सबसे पहले बनारस में एक लंगड़े आदमी के बगीचे में पैदा हुआ था। यह उत्तर प्रदेश और बिहार के अलावा मध्य प्रदेश, उड़ीसा और पंजाब के कई हिस्सों में भी उगाया जाता है।

पश्चिम बंगाल- हिमसागर और किशन भोग

किशन भोग आम आकार में गोल और स्वाद में स्वादिष्ट होते हैं। किशनभोग आम पश्चिम बंगाल में खूब बिकता है। यह पश्चिम बंगाल के मुर्शिदाबाद में सबसे अधिक जाना जाता है। हिमसागर का उपयोग मिठाइयाँ और पेय पदार्थ बनाने में भी किया जाता है।

हिमाचल प्रदेश – चौंसा

चौंसा उत्तर भारत का सबसे लोकप्रिय आम है। यह अपने मीठे गूदे और चमकीले पीले रंग के लिए जाना जाता है। यह मुख्य रूप से पाकिस्तान में उगाया जाता है लेकिन हिमाचल, हरियाणा, राजस्थान और अन्य उत्तर भारतीय राज्यों में भी उत्पादित किया जाता है।