क्या आपने कभी नमकीन हलवा खाया है? रेसिपी नोट कर लें!

मीठा सूजी का हलवा अक्सर ज्यादातर घरों में बनाया जाता है। लेकिन क्या आपने कभी नमकीन सूजी का हलवा खाया है? अगर नहीं तो आज हम आपको इसकी रेसिपी बताने जा रहे हैं।

सामग्री

सूजी – 1 कटोरी

शिमला मिर्च – 1

हरी मिर्च कटी हुई – 5

धनिया पाउडर – १ छोटा चम्मच

हल्दी पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच

कसूरी मेथी – 1/2 छोटी चम्मच

करी पत्ता – 20

जीरा – 1/2 छोटा चम्मच

लाल मिर्च पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच

सरसों – 1/2 छोटा चम्मच सूखा अमचूर

पाउडर – १ छोटा चम्मच

हींग – 1 चुटकी

गरम मसाला – 1/4 छोटी चम्मच

देसी घी – 1/2 कटोरी

नमक – स्वादानुसार

व्यंजन विधि

– सूजी लें, इसे एक पैन में डालें और हल्का भून लें.

इसके बाद इसे एक कटोरे में निकाल कर एक तरफ रख दें।

अब करी पत्ता, हरी मिर्च और शिमला मिर्च लें और उन्हें बारीक टुकड़ों में काट लें।

फिर पैन में घी डालकर धीमी आंच पर रखें।

– जब घी पिघल जाए तो इसमें राई, जीरा और हींग डालें.

– इसके बाद इसमें शिमला मिर्च, हरी मिर्च और करी पत्ता डालें.

– जब ये पक जाएं तो कुछ देर बाद इसमें धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर, हल्दी और अन्य मसाले डालकर 2 मिनट तक भूनें।

इसके बाद इस मसाले के मिश्रण में भुनी हुई सूजी डाल दें। इसके बाद इसे चम्मच की मदद से अच्छे से मिला लें।

– एक मिनट तक पकाने के बाद इसमें 4 कटोरी पानी डालें और तब तक पकाएं जब तक हलवा घी न छोड़ने लगे।

– इसके बाद गैस बंद कर दें। सूजी का नमकीन हलवा तैयार है। इसे हरे धनिये से गार्निश करके सर्व करें।