स्वीटकॉर्न सब्जियों से बनाएं अपने दिन को खास, नोट कर लें रेसिपी!

स्वीट कॉर्न की मिठास हर किसी को पसंद आती है, खासकर बच्चों को, जिनका स्वाद बहुत पसंद होता है. स्वीट कॉर्न का सेवन विभिन्न तरीकों से किया जाता है, जैसे मसालेदार मकई, पिज्जा, बर्गर, सैंडविच, रोल और पास्ता। क्या आपने कभी खाई है ये सब्जी? अगर नहीं तो आपको इस सब्जी को एक बार जरूर ट्राई करना चाहिए.

सामग्री:

2 कप स्वीट कॉर्न

1 शिमला मिर्च

2 प्याज

2 टमाटर

4 हरी मिर्च

1/2 कप क्रीम

नमक स्वाद अनुसार

1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1/2 चम्मच हल्दी

1 चम्मच सब्जी मसाला

1 teaspoon kasoori methi

1/2 चम्मच बारीक कटा हुआ अदरक

एक चुटकी हींग

1/2 छोटा चम्मच जीरा

1 साबूत लाल मिर्च

तरीका:

-इस सब्जी को बनाने के लिए आप बाजार से स्वीट कॉर्न का एक पैकेट खरीद सकते हैं. जमे हुए और ढीले दोनों प्रकार के मकई उपलब्ध होंगे।

-यदि ताजा मक्का का उपयोग कर रहे हैं तो दानों को अच्छी तरह साफ करके धो लें।

– फिर प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और अदरक लें. इन्हें बड़े टुकड़ों में काट लें और पीसकर पेस्ट बना लें.

-मिक्सर में ताजी क्रीम डालें. – अब गैस स्टोव पर एक पैन या कढ़ाई गर्म करें और उसमें तेल डालें.

तेल गरम होने पर इसमें एक चुटकी हींग, आधा चम्मच जीरा और एक साबुत लाल मिर्च डाल दीजिए. – फिर सब्जी का पेस्ट डालें.

– अब हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें. थोड़ा पानी डालें.

-आप चाहें तो कटी हुई शिमला मिर्च और गाजर भी डाल सकते हैं. – अब इसमें स्वीट कॉर्न डालें और पकने दें.

– ग्रेवी में सब्जी मसाला और कसूरी मेथी डालें. सब्जियां पकाएं.

– पकने के बाद इसमें बारीक कटा हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें.