अब घर पर बनाएं और स्टोर करें शिकंजी मसाला, गर्मी में मिनटों में बना सकते हैं कोल्ड ड्रिंक

शिकंजी मसाला रेसिपी : गर्मियों में शरीर को ठंडा रखने के लिए लोग ठंडी चीजें खाना पसंद करते हैं। ऐसी चीजें जो न सिर्फ लू से बचाती हैं बल्कि कई स्वास्थ्य लाभ भी पहुंचाती हैं। लोग ऐसे फल खाते हैं जो शरीर में पानी की कमी नहीं होने देते। जिसमें तरबूज जैसे फल भी शामिल हैं. इसके अलावा कई लोग हेल्दी ड्रिंक भी लेते हैं। इन ड्रिंक्स में शिकंजी भी शामिल है. शिकंजी बनाने के लिए शिकंजी मसाला की भी आवश्यकता होती है. इस मसाले का इस्तेमाल आप शिकंजी बनाने में कर सकते हैं.

आप इसे घर पर बनाकर लंबे समय तक स्टोर कर सकते हैं. जरूरत पड़ने पर आप इस मसाले का इस्तेमाल कर सकते हैं. यह मसाला न सिर्फ शिकंजी का स्वाद दोगुना कर देगा, बल्कि इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी होंगे. आइए जानते हैं कि आप घर पर शिनजी मसाला कैसे बना सकते हैं।

सामग्री

• 3 बड़े चम्मच
• 2 चम्मच जीरा
• 1 चम्मच सौंफ
• 1 चम्मच काली मिर्च
• 1 चम्मच इलायची
• दालचीनी का 2 इंच लम्बा टुकड़ा
• ½ कप पिसी हुई चीनी

शिकंजी मसाला कैसे बनाएं
शिकंजी मसाला बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन गर्म करें और उसमें जीरा डालकर मध्यम आंच पर भून लें. – जब जीरा हल्का भुन जाए तो इसे एक प्लेट में निकाल लें और ठंडा होने के लिए रख दें.

इसके बाद भुने हुए जीरे को पीसकर उसका पाउडर बना लें. – अब इस जीरा पाउडर में चंदन, दालचीनी, इलायची, सौंफ और काली मिर्च डालकर दोबारा पीस लें. – अब इस पिसे हुए मसाले को छान लें.

आपका बाजार जैसा शिकंजी मसाला तैयार है. इसे किसी एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करें.