घर पर बनाएं चटपटी चावल मम्मारी, जानिए रेसिपी

चावल का आटा सेव रेसिपी: बच्चों और बड़ों को शाम के नाश्ते में कुछ टेस्टी खाने को मिल जाए तो मजा आ जाएगा. ऐसी ही एक चिपचिपी चीज़ है चावल की खीर। यहां गुजराती जागरण आपको बताएगा कि इसे घर पर कैसे बनाया जाए।

चावल का हलवा बनाने के लिए सामग्री

• चावल
• नमक
• तेल
• पानी

चावल की ममी कैसे बनाये

• एक कटोरे में दो कप चावल लें. अच्छे से धोकर 4 घंटे के लिए भिगो दें.
• – अब कुकर में दो चम्मच घी लें. – फिर इसमें जीरा डालें. – फिर इसमें सात कप पानी डालें.
• – अब इसमें थोड़ा सा नमक मिलाएं और पानी को उबलने दें.
• – फिर इसमें भीगे हुए चावल का पानी डालें और चावल डालें.
• – अब कुकर का ढक्कन बंद कर दें और 4 सिटी लगा लें.
• – फिर गैस बंद कर दें और कुकर को ठंडा होने दें. – फिर कुकर का ढक्कन खोलें और इसे चम्मच की मदद से ठीक 3 मिनट तक चलाएं.
• अब इसे चिपकने लायक ठंडा होने दें।
• एक प्लास्टिक या खाट ट्रे. अब एक प्लास्टिक बैग लें और उसका एक कोना काटकर उसमें यह मिश्रण भरकर सील कर दें।
• इसे पूरी रात और दिन भर धूप में सुखाकर रखें।
• अगर यह सूखता नहीं है तो आप इसे एक या दो दिन तक रख सकते हैं।
• इसे आप बिन में भर सकते हैं. भोजन करते समय तेल गर्म करके तलें।
• तो तैयार है चावल की खीर