वीकेंड पर घर पर बनाएं स्वादिष्ट मेथी-गाठिया की सब्जी, ये है विधि

आज हम आपको मेथी-गाठिया की सब्जी बनाने की विधि बताने जा रहे हैं, जिसका स्वाद आपका दिल जीत लेगा। आप इस सब्जी को घर पर बार-बार बनाना पसंद करेंगे। इस सब्जी को बनाना भी बहुत आसान है।

आवश्यक सामग्री: पांच कप कटी हुई मेथी, दो कप गाठिया, चार चम्मच तेल, दो चम्मच जीरा, चार बारीक कटी हरी मिर्च, पांच बारीक कटा लहसुन, एक चुटकी हींग, दो चम्मच हल्दी पाउडर, तीन चम्मच लाल मिर्च पाउडर, चार चम्मच जीरा पाउडर, छह छोटे टुकड़ों में कटे टमाटर, स्वादानुसार नमक, एक चम्मच गरम मसाला और इच्छानुसार चीनी।

आप इसे इस प्रकार तैयार कर सकते हैं:

सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें जीरा, हरी मिर्च, लहसुन और हींग डालें।

अब हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर डालकर पकाएं और टमाटर और नमक डालें।

इसके बाद पैन में गरम मसाला डालकर पकाएं।

इसके बाद इसमें मेथी के पत्ते और बाकी सारी चीजें डाल दें।

इसमें थोड़ा सा पानी डालें।

मेथी पक जाने पर इसमें गाठिया डाल दीजिए।

इस तरह आपकी स्वादिष्ट सब्जी तैयार हो गई।