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खरबूजे के बीज के फायदे: गर्मियां आते ही बाजार में तरह-तरह के रसीले फल आने शुरू हो जाते हैं। गन्ना एक ऐसा फल है. शकरकंद मीठे और रसीले फल हैं जो युवा और बूढ़े सभी को पसंद होते हैं। गर्मियों में लोग शकरकंद खूब खाते हैं. लेकिन ज्यादातर लोग शकरकंद के बीजों को कूड़ा समझकर फेंक देते हैं।
लेकिन आज के बाद आप ये गलती नहीं करेंगे. क्योंकि आज हम आपको शकरकंद के बीज के फायदे बताएंगे। शकरकंद के बीज पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। यह शरीर को कई बीमारियों से बचा सकता है. अगर आप भी स्वस्थ रहना चाहते हैं तो शकरकंद के बीजों को फेंकने के बजाय उनका उपयोग करते रहें।
शकरकंद के बीज के फायदे
पाचन क्रिया बेहतर होती है
शकरकंद के बीज फाइबर से भरपूर होते हैं जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। जो लोग कब्ज से पीड़ित हैं उन्हें इस बीज का सेवन करना चाहिए क्योंकि यह कब्ज से राहत दिलाता है और पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है।
दिल के लिए फायदेमंद
शकरकंद के बीज में मैग्नीशियम पोटेशियम जैसे खनिज होते हैं। जो दिल के लिए फायदेमंद होता है. यह खनिज रक्तचाप को नियंत्रित करता है और हृदय रोग के खतरे को कम करता है।
मधुमेह
शकरकंद बी एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन बी से भरपूर होते हैं। इसके सेवन से मधुमेह रोगियों को ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद मिलती है।
त्वचा और बाल
शकरकंद के बीज त्वचा और बालों के लिए भी फायदेमंद होते हैं। इसमें विटामिन ई, जिंक जैसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं। त्वचा और बालों को स्वस्थ रखने में मदद करता है। इसका सेवन करने से बाल और त्वचा चमकदार हो जाती है।
कैंसर से सुरक्षा
शकरकंद एंटीऑक्सीडेंट और कैंसर रोधी गुणों से भरपूर होता है। यह कैंसर के खतरे को कम करता है।
शकरकंद के बीज कैसे खाएं?
शकरकंद के बीजों को अच्छी तरह से धोकर धूप में सुखाना चाहिए। जब बी अच्छी तरह सूख जाए तो इसे धीमी आंच पर भून लें और फिर किसी एयर टाइट कंटेनर में भर लें. आप इन बीजों का उपयोग सलाद में, दही के साथ या स्मूदी बनाकर कर सकते हैं।
