रेसिपी- मोरिंगा के लड्डू हैं हेल्दी और बेहद स्वादिष्ट, ऐसे बनाएं

मोरिंगा, जिसे ड्रमस्टिक भी कहा जाता है, सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है, खासकर इसकी पत्तियां। आप घर पर आसानी से मोरिंगा के लड्डू तैयार कर सकते हैं, और ये आपके आहार में एक स्वस्थ अतिरिक्त हो सकते हैं। ये लड्डू न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि ये विभिन्न पोषण लाभ भी प्रदान करते हैं। आप इसे मीठा करने के लिए शहद और खजूर का उपयोग करके बिना चीनी मिलाए भी मोरिंगा लड्डू बना सकते हैं।

मोरिंगा लड्डू के लिए आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:

मोरिंगा पत्ती पाउडर, शहद, सूखे मेवे, कसा हुआ नारियल, खजूर, सूरजमुखी के बीज, इलायची पाउडर और घी।

 

व्यंजन विधि:

– मीडियम आंच पर एक पैन गर्म करें और उसमें कद्दूकस किया हुआ नारियल भूरा होने तक भून लें. – एक बार हो जाने पर इसे एक बाउल में निकाल लें.

-सूरजमुखी के बीजों को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, फिर अलग रख दें.

बादाम, पिस्ता, अखरोट और अन्य सूखे मेवों को मिक्सर में बारीक पीसकर पाउडर बना लीजिए.

– साफ और गुठलीदार खजूर को मैश करके गाढ़ा पेस्ट बना लें।

-एक बाउल में मोरिंगा की पत्ती का पाउडर, ड्राई फ्रूट पाउडर, खजूर का पेस्ट, शहद, सूरजमुखी के बीज, कसा हुआ नारियल और इलायची पाउडर मिलाएं.

-अपने हाथों पर थोड़ा घी या तेल लगाएं. – मिश्रण में से कुछ भाग लें और उन्हें गोल-गोल लड्डू का आकार दें.

-लड्डुओं को करीब 30 मिनट तक फ्रीजर में रखें. बाद में इन्हें ड्राई फ्रूट्स और नारियल पाउडर से सजाएं.

-आपके स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट मोरिंगा लड्डू परोसने के लिए तैयार हैं।