दिल्ली: भारत की 55.6% आबादी पौष्टिक आहार नहीं खरीद सकती

भारत की आधी से अधिक (55.6 प्रतिशत) आबादी पौष्टिक आहार का खर्च वहन नहीं कर सकती। 2020 में उस साल को छोड़कर जब दुनिया में कोरोना महामारी फैली थी, यह अनुपात लगातार बढ़ रहा है। ये चौंकाने वाली जानकारियां संयुक्त राष्ट्र (यूएन) की नई रिपोर्ट ‘विश्व में खाद्य सुरक्षा और पोषण की स्थिति’ में सामने आई हैं।

रिपोर्ट के मुताबिक, यह स्थिति सभी दक्षिण एशियाई देशों के औसत (53.10 फीसदी) से ज्यादा है. यह क्षेत्र 2022 में पाकिस्तान (58.7 प्रतिशत) के बाद जनसंख्या का दूसरा सबसे बड़ा हिस्सा है। हालाँकि, रिपोर्ट में अफ़गानिस्तान के आंकड़े उपलब्ध नहीं थे। 2017 में, भारत में स्वस्थ आहार लेने में असमर्थ आबादी का अनुपात 69.5 प्रतिशत था। संयुक्त राष्ट्र की पांच एजेंसियों द्वारा प्रकाशित रिपोर्ट चार प्रमुख कारकों के आधार पर स्वस्थ आहार को परिभाषित करती है। उनमें विविधता शामिल है, जिसका अर्थ है एक अलग पौष्टिक भोजन सेट, पर्याप्तता, जिसका अर्थ है आवश्यकताओं की तुलना में सभी आवश्यक पोषक तत्वों की उपलब्धता, संयम, जिसका अर्थ है खराब स्वास्थ्य परिणामों से जुड़े खाद्य पदार्थों और पोषक तत्वों का चयन न करना, और संतुलन, जिसका अर्थ है ऊर्जा और मैक्रोन्यूट्रिएंट का सेवन। वर्ष 2021 से 2023 के दौरान भारत में 19.46 करोड़ लोग कुपोषण का शिकार हुए, जो कुल जनसंख्या का 13.7 प्रतिशत है। इसी तरह 2021 में कुपोषित बच्चों की संख्या 2.19 करोड़ (18.7 प्रतिशत) थी, जो 2022 में बढ़कर 3.61 करोड़ (31.7 प्रतिशत) हो गई.

38% भारतीयों को गैर-पौष्टिक आहार मिल रहा है

इस साल मई में प्रकाशित वैश्विक खाद्य नीति रिपोर्ट 2024 स्वस्थ आहार और पोषण के लिए खाद्य पदार्थ के अनुसार, 38 प्रतिशत भारतीय आबादी गैर-पौष्टिक आहार का सेवन करती है, जबकि केवल 28 प्रतिशत भारतीय सभी पांच पौष्टिक खाद्य समूहों का सेवन करते हैं, जिनमें शामिल हैं। कम से कम एक स्टार्चयुक्त मुख्य भोजन, एक फल, एक दाल, अखरोट या अन्य सूखा फल शामिल करें। वैश्विक स्तर पर, 35.4 प्रतिशत लोग स्वस्थ आहार का खर्च वहन करने में असमर्थ थे। इनमें से 64.8 प्रतिशत अफ्रीका में और 35.1 प्रतिशत एशिया में थे।