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गर्मियों के लिए उपयोगी सब्जियाँ: भारत में अभी भी सभी मौसम देखे जा सकते हैं, लेकिन भविष्य में ऐसा देखने को मिलेगा या नहीं यह भी एक सवाल है, लेकिन कई लोगों को गर्मी के मौसम में कई तरह की समस्याओं का सामना करना पड़ता है, कुछ लोगों को पाचन संबंधी समस्याओं का सामना करना पड़ता है। छुट्टियों के दौरान बाहर का खाना, डिहाइड्रेशन और अनियमित दिनचर्या पाचन क्रिया को खराब कर सकती है। ऐसे में आप अपने आहार में कुछ खास सब्जियों को शामिल करके अपने पाचन को बेहतर बना सकते हैं। और गर्मियों का भरपूर मजा लीजिए. आज हम गर्मियों में खाई जाने वाली 5 सब्जियों के बारे में बात करना चाहते हैं जो आपके लिए फायदेमंद होंगी।
दूध का
दूधी एक ऐसी सब्जी है, जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पाचन के लिए भी काफी फायदेमंद मानी जाती है। इसमें पानी और फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है, जो आसानी से पचने में मदद करता है। आप इसका सेवन मिल्क पाउडर या सब्जी बनाकर कर सकते हैं.
करेले
करेला स्वाद में भले ही कड़वा हो, लेकिन इसके फायदे बहुत हैं. करेला पाचन एंजाइमों को उत्तेजित करता है, जिससे भोजन आसानी से पच जाता है। करेले का जूस या इसकी सब्जी का सेवन किया जा सकता है. हालांकि, गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली माताओं को करेले का सेवन करने से बचना चाहिए।
माता-पिता
पालक आयरन और फोलिक एसिड से भरपूर होता है। इसके अलावा इसमें फाइबर भी अच्छी मात्रा में उपलब्ध होता है। यह पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने के साथ-साथ पेट को साफ करने में भी मदद करता है। पालक दाल, सूप या सलाद में शामिल कर सकते हैं.
खीरा
खीरे में पानी और खनिज प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो गर्मी के दिनों में शरीर को हाइड्रेटेड रखने में मदद करते हैं। इसके साथ ही इसमें मौजूद फाइबर पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में मदद करता है। खीरे को सलाद या फिर सब्जी के रूप में भी खाया जा सकता है.
टमाटर
टमाटर का इस्तेमाल लगभग हर सब्जी को बनाने में किया जाता है. टमाटर में मौजूद फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट पाचन तंत्र को मजबूत बनाते हैं। इसके अलावा यह पेट के अल्सर को रोकने में भी मदद करता है।
