हरा धनिया लंबे समय तक कैसे रखें ताजा? जानें आसान टिप्स

हरा धनिया उन खास चीजों में से एक है जो खाने के स्वाद और खुशबू को दोगुना कर देता है। दाल, सब्जी, रायता या सलाद—हर डिश में इसकी गार्निशिंग से अलग ही रंगत आ जाती है। लेकिन समस्या तब आती है जब धनिया जल्दी सूखने या खराब होने लगता है।

भले ही इसे फ्रिज में स्टोर करें, फिर भी 2-3 दिन में इसका रंग मुरझाने लगता है। इस परेशानी से बचने के लिए कुछ आसान और असरदार टिप्स अपनाए जा सकते हैं, जिनकी मदद से आप हरे धनिया को लंबे समय तक ताजा और फ्रेश बनाए रख सकते हैं।

धनिया पत्तियों को ताजा रखने के बेहतरीन तरीके

1. टिश्यू पेपर और एयरटाइट डिब्बा स्टोरेज

• सबसे पहले धनिया को अच्छी तरह धोकर पानी सुखा लें।

• फिर इसे टिश्यू पेपर में लपेटकर एयरटाइट डिब्बे में बंद करें।

• इस डिब्बे को फ्रिज में स्टोर करें, इससे धनिया न तो जल्दी सूखेगा और न ही खराब होगा।

2. जिप लॉक बैग का इस्तेमाल करें

• धोकर सुखाए हुए धनिया को टिश्यू पेपर में लपेटें।

• इसे जिप लॉक प्लास्टिक बैग में डालें और बैग को अच्छी तरह बंद करके फ्रिज में रख दें।

• यह तरीका धनिया को कई दिनों तक ताजा रखने में मदद करता है।

3. पानी में स्टोर करें

• एक गिलास या जार में पानी भरें और धनिया की जड़ों सहित उसमें डाल दें।

• जड़ें पानी में रहने से धनिया जल्दी खराब नहीं होगा और फ्रेश बना रहेगा।

• समय-समय पर पानी बदलते रहें ताकि धनिया ज्यादा दिनों तक टिका रहे।

4. फ्रीजर में स्टोर करें

• धनिया को बारीक काट लें और प्लास्टिक के डिब्बे में भरकर फ्रीजर में रखें।

• इससे धनिया कई दिनों तक हरा-भरा और ताजा रहेगा।

• जरूरत पड़ने पर इसे सीधे खाने में डाल सकते हैं।

5. धनिया पाउडर बनाकर स्टोर करें

• पहले धनिया को अच्छे से धोकर सुखा लें।

• फिर इसे बारीक काटकर छांव में 2-3 दिन तक सूखने दें।

• सूख जाने के बाद इसे मिक्सी में पीसकर धनिया पाउडर बना लें।

• इस पाउडर को एयरटाइट डिब्बे में स्टोर करें और जब जरूरत हो, इस्तेमाल करें।