सफेद तिल: सर्दियों में तिल खाना चाहिए। सर्दियों में तिल खाने से शरीर को गर्मी मिलती है। इसके अलावा कुछ अन्य फायदे भी हैं. तिल दो प्रकार के होते हैं, सफेद और काले। ये दोनों ही तिल फायदेमंद होते हैं। तिल के बीज जिंक, कैल्शियम, फास्फोरस से भरपूर होते हैं। इसे खाने से जोड़ों के दर्द समेत अन्य समस्याओं से राहत मिल सकती है.
प्रोटीन, कैल्शियम, कॉपर, आयरन और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्वों से भरपूर तिल याददाश्त बढ़ाता है और शरीर को स्वस्थ रखता है। आयुर्वेदिक विशेषज्ञों का कहना है कि तिल खाने से भी कुछ बीमारियों का इलाज किया जा सकता है। तिल खाने से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। यह वजन कंट्रोल करने में भी मदद करता है. इन 4 बीमारियों में तिल करता है औषधि जैसा असर।
वात रोग
ठंड के कारण जोड़ों में असहनीय दर्द होने पर तिल का सेवन किया जा सकता है। इसके अलावा जहां दर्द हो वहां तिल के तेल से मालिश करना भी फायदेमंद होता है। तिल के बीज में पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं। जो एस्ट्रोजन हार्मोन की कमी से होने वाली ऑस्टियोपोरोसिस की समस्या में फायदेमंद होता है। यह हड्डियों के दर्द से भी राहत दिलाता है।
उच्च रक्त शर्करा
तिल के बीज पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। तिल के बीज में कार्ब्स और प्रोटीन होते हैं जो मधुमेह में फायदेमंद होते हैं। मधुमेह के रोगियों के लिए तिल खाना फायदेमंद होता है। यह शरीर को स्वस्थ रखता है, कमजोरी दूर करता है और ब्लड शुगर को नियंत्रण में रखता है।
दिल को स्वस्थ रखता है
एक रिपोर्ट के मुताबिक, तिल में 41 प्रतिशत तक पॉलीअनसेचुरेटेड फैट होता है। जो खराब कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में कारगर है। कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण में रहने से हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है। जिन लोगों को हृदय संबंधी रोग हैं वे भी तिल खा सकते हैं।
मासिक धर्म संबंधी समस्याओं में तिल
जिन महिलाओं को मासिक धर्म के दौरान तेज दर्द होता है उन्हें तिल का सेवन करना चाहिए। मासिक धर्म से 4 से 5 दिन पहले तिल का काढ़ा बनाकर पीने से मासिक धर्म के दौरान दर्द और ऐंठन नहीं होगी। इसके लिए एक बड़े कटोरे में 5 ग्राम तिल लें और उसका काढ़ा बनाकर सुबह-शाम पिएं।