सर्दियों का मौसम शुरू होते ही बाजार में कई तरह की सब्जियां आने लगती हैं, जिनमें से एक है गोभी, जो सेहत के लिए काफी फायदेमंद मानी जाती है। यही वजह है कि ज्यादातर डाइटीशियन और हेल्थ एक्सपर्ट गोभी खाने की सलाह देते हैं। हालांकि, गोभी पकाने और खाने से पहले कुछ बातों का खास ख्याल रखना चाहिए, नहीं तो बड़ी समस्याएं खड़ी हो सकती हैं।
गोभी में कीड़े लगने से बचें : कई बार गोभी में कीड़े लग जाते हैं।
गोभी जो दिखने में बहुत खतरनाक लगती है, ये कीड़े आपकी सेहत के बड़े दुश्मन हैं, जो आपके दिमाग में घुसकर आपकी जान को खतरे में डाल सकते हैं। इस बारे में डॉक्टर की बात सुनना जरूरी है।
न्यूरोलॉजिस्ट डॉ. प्रियंका सेहरावत ने अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर एक वीडियो पोस्ट कर बताया, “पत्तागोभी खाने से ब्रेन वर्म की समस्या हो सकती है, इसे न्यूरोसिस्टीसरकोसिस कहते हैं और ऐसा नहीं होता कि दिमाग में कोई कीड़ा रेंग रहा हो। बल्कि ये कीड़े के अंडे होते हैं, जिनका नाम टीनिया सोलियम है।”
“इसके अंडे मिट्टी में मौजूद होते हैं। ये मिट्टी में उगने वाले फलों और सब्ज़ियों पर चिपक जाते हैं। अगर आप इन्हें ठीक से नहीं धोते हैं, तो अंडे आपकी आंतों में चले जाते हैं और फिर आंतों से होते हुए आपके रक्त की आपूर्ति में चले जाते हैं और फिर आपके मस्तिष्क में चले जाते हैं। और जब ये मस्तिष्क में जाते हैं, तो मस्तिष्क के ऊतक तुरंत उनके खिलाफ़ प्रतिक्रिया करते हैं ताकि वे उन्हें उस जगह पर रोक सकें। इसकी वजह से मस्तिष्क में सूजन आ जाती है, जो एमआरआई में देखी जाती है।”
उन्होंने कहा, “इस सूजन के कारण दौरे पड़ते हैं, मस्तिष्क के कीड़े हमारे देश में दौरे का सबसे आम कारण हैं, खासकर बच्चों में। न्यूरोसिस्टिसरकोसिस इस बीमारी से जुड़ा सबसे आम संक्रमण है। इससे बचने के लिए, जब आप फल और सब्जियां खाएं, तो उन्हें अच्छी तरह से धो लें।” उन्होंने कहा कि अधपका सूअर का मांस खाने से भी न्यूरोसिस्टिसरकोसिस का खतरा हो सकता है।