तले हुए चावल को एक अनोखा स्वाद दें! नाश्ते में 10 मिनट में बनाएं स्वादिष्ट कैरी भात

छोटे बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक सभी को कच्चा आम खाना बहुत पसंद होता है। कच्चे आम का नाम सुनते ही हर किसी के मुंह में पानी आ जाता है। गर्मी का मौसम शुरू होते ही कई ठंडे खाद्य पदार्थ खाने की सलाह दी जाती है। ठंडे खाद्य पदार्थों के सेवन के साथ-साथ आपको अपने आहार में पौष्टिक खाद्य पदार्थ भी खाने चाहिए। अक्सर रात के खाने में पकाया गया चावल बच जाता है। बचे हुए चावल से कई अलग-अलग व्यंजन बनाए जाते हैं। बचे हुए चावल से फ्राइड राइस या अन्य विभिन्न व्यंजन बनाए जाते हैं। इसलिए आज हम आपको सरल तरीके से कैरी राइस बनाने की आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं। इस तरह से बने चावल बहुत स्वादिष्ट बनेंगे। आइये जानें कैरी चावल बनाने की आसान विधि। 

सामग्री:

• करी पत्ता
• सरसों
• तेल
• हींग
• कैरी
• पका हुआ चावल
• मूंगफली
• नींबू का रस
• उड़द की दाल

कार्रवाई:

• कैरी चावल बनाने के लिए सबसे पहले कैरी को धो लें, छिलका हटा दें और कैरी को बारीक टुकड़ों में काट लें।
• एक पैन में तेल गरम करें और उसमें मूंगफली भून लें। फिर इसमें राई, अदरक और करी पत्ता डालकर भूनें।
• जब करी पत्ता अच्छी तरह भुन जाए तो इसमें उड़द दाल डालकर मिला लें। दाल भुन जाने पर इसमें बारीक कटी हरी मिर्च डालकर मिला लीजिए।
• तेल में हल्दी डालकर मिला लें। इसमें आम के बारीक कटे टुकड़े डालें और मिलाएँ।
• फिर इसमें चावल, स्वादानुसार नमक और नींबू का रस डालकर मिला लें। सरल तरीके से बनने वाला कैरी चावल तैयार है।
• चावल बनाते समय करी के अच्छी तरह पक जाने के बाद ही उसमें चावल डालें। यह बहुत सुन्दर लगेगा.